Bagværk
Osteboller med gulerod og skinke
Bløde og saftige osteboller med revet gulerod og små tern af skinke. Perfekte til madpakken, brunchbordet eller som mættende mellemmåltid.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
35 min total
14 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Dej
- 25 g Gær
- 3,5 dl Lunkent vand
- 2 spsk Olivenolie
- 1½ tsk Salt
- 200 g Revet gulerod
- 150 g Skinke i tern
- 150 g Revet ost
- 550 g Hvedemel
Fremgangsmåde
- 1
Opløs gær
- Opløs gæren i det lunkne vand.
5 min - 2
Saml dejen
- Tilsæt olie og salt.
- Rør gulerod, skinke og ost i.
- Ælt melet i lidt ad gangen til en blød og smidig dej.
10 min - 3
Lad dejen hæve
- Dæk skålen til og lad dejen hæve ca. 1 time, til den er fordoblet.
60 min - 4
Form boller
- Del dejen i ca. 14 stykker og form dem til boller.
- Sæt dem på en bageplade med bagepapir.
10 min - 5
Bag i ovn
- Bag ved 200°C i 12–15 minutter, til bollerne er gyldne.
15 min200°C
Detaljer
Næring
Kalorier
280kcal
Protein
13g
Fedt
11g
Kulhydrat
32g
Portionsstørrelse
110g
Kost
Allergener
GlutenMælk
Servering
Forslag
- • Server lune eller kolde i madpakken.
Drikke
- • Alkoholfri: Kaffe
Tilbehør
- • Grøntsagsstænger
Desserter
- • Frisk frugt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 20°C
- • Metode: Opbevares i pose ved stuetemperatur
Tips
Forberedelse
- • Pres overskydende væde ud af gulerødderne for fastere dej.
Tilberedning
- • Tilsæt evt. lidt fuldkornsmel for grovere struktur.
Servering
- • Kan fryses og lunes før servering.
Variationer
Smag
- Mild og salt
Sundhed
- Proteinrig
Metode
- Ovnbagt
Toppings
- Ekstra ost på toppen
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
