Osteboller med gulerod og skinke
Bagværk

Osteboller med gulerod og skinke

Bløde og saftige osteboller med revet gulerod og små tern af skinke. Perfekte til madpakken, brunchbordet eller som mættende mellemmåltid.

EverydayHverdagLunchDinnerFamilietidWeekend
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
35 min total
14 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Dej

    • 25 g Gær
    • 3.5 dl Lunkent vand
    • 2 spsk Olivenolie
    • 1.5 tsk Salt
    • 200 g Revet gulerod
    • 150 g Skinke i tern
    • 150 g Revet ost
    • 550 g Hvedemel

Fremgangsmåde

  1. Rør dejen

    1. 1

      Opløs gær

      1. Opløs gæren i det lunkne vand.
      5 min
    2. 2

      Saml dejen

      1. Tilsæt olie og salt.
      2. Rør gulerod, skinke og ost i.
      3. Ælt melet i lidt ad gangen til en blød og smidig dej.
      10 min

  2. Hævning

    1. 3

      Lad dejen hæve

      1. Dæk skålen til og lad dejen hæve ca. 1 time, til den er fordoblet.
      60 min

  3. Form og bag

    1. 4

      Form boller

      1. Del dejen i ca. 14 stykker og form dem til boller.
      2. Sæt dem på en bageplade med bagepapir.
      10 min
    2. 5

      Bag i ovn

      1. Bag ved 200°C i 12–15 minutter, til bollerne er gyldne.
      15 min
      200°C

Udforsk mere

Se flere bagværk opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til lunch

Detaljer

Næring

Kalorier

280kcal

Protein

13g

Fedt

11g

Kulhydrat

32g

Portionsstørrelse

110g

Servering

Forslag

  • • Server lune eller kolde i madpakken.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Grøntsagsstænger

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Opbevares i pose ved stuetemperatur

Tips

Forberedelse

  • • Pres overskydende væde ud af gulerødderne for fastere dej.

Tilberedning

  • • Tilsæt evt. lidt fuldkornsmel for grovere struktur.

Servering

  • • Kan fryses og lunes før servering.

Variationer

Smag

  • Mild og salt

Sundhed

  • Proteinrig

Metode

  • Ovnbagt

Toppings

  • Ekstra ost på toppen

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter