Pandekager med kærnemælk og vanilje
Dessert

Pandekager med kærnemælk og vanilje

Klassiske, luftige pandekager med kærnemælk og vanilje – sprøde i kanten og bløde i midten. Perfekte til weekendmorgen, dessert eller hyggestund.

TraditionelWeekendComfort foodHverdagFejringDessert
Indkøbsliste
Rate:
4.9 (213)
30 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
  • 150 g Hvedemel
  • 2 spsk Sukker
  • 1 tsk Vaniljesukker
  • 1 tsk Bagepulver
  • 0.3 tsk Salt
  • 3 dl Kærnemælk
  • 2 stk Æg
  • 40 g Smør
  • 10 g Smør til stegning

Fremgangsmåde

  1. 1

    Bland de tørre ingredienser

    1. Bland mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt i en skål.
    3 min
    Skål
  2. 2

    Tilsæt de våde ingredienser

    1. Pisk kærnemælk og æg sammen i en anden skål, og hæld det i de tørre ingredienser. Rør til en jævn dej.
    5 min
    Skål
  3. 3

    Tilsæt smeltet smør

    1. Smelt smørret, og rør det i dejen. Lad dejen hvile et par minutter.
    2 min
    Gryde
  4. 4

    Steg pandekagerne

    1. Varm lidt smør på panden, og steg pandekagerne gyldne på begge sider. De skal være sprøde i kanten og bløde i midten.
    20 min
    Mellem varme
    Pande

Detaljer

Næring

Kalorier

240kcal

Protein

7g

Fedt

11g

Kulhydrat

27g

Portionsstørrelse

150g

Servering

Forslag

  • • Server varme med sirup, bær eller is.
  • • Kan også bruges som dessert med vaniljeis og frugt.
  • • Perfekte til brunch eller hygge med børnene.

Drikke

  • • Kaffe: Sort kaffe eller latte
  • • Alkoholfri: Et glas kold mælk eller appelsinjuice

Tilbehør

  • • Friske bær
  • • Ahornsirup

Desserter

  • • Vaniljeis

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar i tætsluttende beholder i køleskab. Varm kort på pande eller i ovn før servering.

Frossen

  • • Varighed: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Læg pandekagerne mellem bagepapir og frys. Varm i ovn eller brødrister ved servering.

Genopvarmning

  • • Pande: Varm pandekagerne på en tør pande ved lav varme i 1-2 minutter på hver side. (Lav varme)

Tips

Forberedelse

  • • Lad dejen hvile et par minutter
  • • så melet når at suge væsken.
  • • Brug kærnemælk for en let syrlighed og ekstra luftighed.

Tilberedning

  • • Steg ved middel varme for at undgå
  • • at pandekagerne bliver tørre.
  • • Smør panden let før hver pandekage for den sprøde kant.

Servering

  • • Server med frisk frugt
  • • sirup eller lidt sukker.
  • • Kan også bruges som dessert med is og karamel.

Variationer

Smag

  • Med citron
  • Med blåbær
  • Med kardemomme

Sundhed

  • Med fuldkornsmel
  • Uden sukker

Metode

  • Stegt på pande

Toppings

  • Sirup
  • Bær
  • Flormelis

Author

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Mest populære opskrifter