Spring til indhold
Salată de vinete – rumænsk auberginesalat
Tilbehør

Salată de vinete – rumænsk auberginesalat

Rumænsk aubergine-salat — røget aubergine moset med olie og løg. En klassisk meze/side-dip.

TraditionelHverdagSommerTilbehørGlutenfriVegansk
Indkøbsliste
Bedøm:
55 min total
6 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Ingredienser

    • 3 stk Aubergine
    • 3 spsk Solsikkeolie eller olivenolie
    • 1 stk Løg, finthakket
    • 1 spsk Citronsaft (valgfrit)
    • ½ tsk Salt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Rist auberginerne over gasblus

    1. Rist auberginerne over gasblus, grill eller i ovn ved 220 °C, til skindet er sort og kødet blødt.
  2. 2

    Skræl, dræn væske

    1. Skræl, dræn væske. Mos kødet med olie, løg, salt og evt. citronsaft.
  3. 3

    Server kold med brød — gerne

    1. Server kold med brød — gerne sammen med zacuscă.

Udforsk destinationer

RumænienMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere tilbehør opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til sommer
0

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Mest populære opskrifter