Spring til indhold
Slowcooker Boller i Karry
Slowcook

Slowcooker Boller i Karry

Klassiske boller i karry lavet i slowcooker. Cremet, mild og fyldig karrysauce med saftige kødboller – perfekt til hverdagsmad.

ComfortHverdagDinnerFamilietidWeekendComfort food
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
505 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Kødboller

    • 500 g Hakket svinekød
    • 1 stk Æg
    • 1 dl Mælk
    • 2 spsk Hvedemel
    • 1 tsk Salt
    • 1 knsp Peber

  • Karrysauce

    • 1 stk Løg, finthakket
    • 2 spsk Smør
    • 2 tsk Karry
    • 5 dl Hønsebouillon
    • 2 dl Piskefløde
    • 1 stk Æble i små tern (valgfri)
    • 1 tsk Majsstivelse (valgfri, til jævning)

  • Til servering

    • 300 g Ris

Fremgangsmåde

  1. 1

    Form kødboller

    1. Rør farsen sammen og form små boller.
    10 min
    Skål
  2. 2

    Samle i slowcookeren

    1. Svits løget i smør, til det er blødt, og læg det i bunden af slowcookeren.
    2. Placér kødbollerne ovenpå.
    3. Rør bouillon, karry og æble sammen og hæld over.
    10 min
  3. 3

    Tilberedning

    1. Tilbered 8 timer på LOW.
    2. Alternativt 4 timer på HIGH.
    480 min
    Lav varme
  4. 4

    Gør saucen cremet

    1. Rør fløde i de sidste 20 minutter.
    2. Jævn evt. med 1 tsk majsstivelse rørt i lidt koldt vand.
    20 min
    Lav varme

Udforsk mere

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

640kcal

Protein

32g

Fedt

38g

Kulhydrat

48g

Portionsstørrelse

500g

Kost

Allergener

MælkÆgGluten

Servering

Forslag

  • • Server med ris og ekstra sauce.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Let øl eller danskvand med citron

Tilbehør

  • • Kogte kartofler eller ristet rugbrød til saucen

Desserter

  • • Let dessert.

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares i lufttæt beholder i køleskab.

Frossen

  • • Varighed: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Kan fryses uden ris.

Genopvarmning

  • • Gryde: Varm langsomt op under omrøring. Tilsæt evt. lidt vand. (Lav varme)

Tips

Forberedelse

  • • Form bollerne med våd ske for pænere resultat.

Tilberedning

  • • Smager endnu bedre dagen efter.

Servering

  • • Dryp lidt citronsaft over ved servering for friskhed.

Variationer

Smag

  • Tilsæt 1–2 spsk mango chutney for sødere og mere rund smag.

Sundhed

  • Brug hakket kylling i stedet for svinekød for en lettere version.

Metode

  • Brun karryen kort i smør på pande og rør i saucen for mere dybde.

Toppings

  • Frisk koriander eller persille ved servering.

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter