Slowcooker flødekartofler
Slowcook

Slowcooker flødekartofler

Bløde og cremede flødekartofler lavet i slowcooker. Du får både en 4-timers version på HIGH og en 8-timers version på LOW – med mulighed for ost og gratinering til sidst, hvis du vil have en pæn overflade.

ComfortHverdagWeekendComfort foodFamilietidTilbehør
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
260 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Kartofler

    • 1200 g Kartofler (melne)
    • 1 stk Løg (valgfrit)

  • Væske

    • 3 dl Fløde
    • 1 dl Mælk

  • Smag

    • 1 tsk Salt
    • 1 knsp Sort peber
    • 2 knsp Muskatnød
    • 1 fed Hvidløg (valgfrit)

  • Valgfrit på toppen

    • 100 g Revet ost (valgfrit)

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered kartoflerne

    1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde, ensartede skiver.
    20 min
    KnivSkærebræt
  2. 2

    Smør slowcookeren og læg i lag

    1. Smør slowcookeren let.
    2. Læg kartoflerne i lag med salt og peber.
    3. Læg evt. tynde løgskiver mellem lagene.
    5 min
  3. 3

    Tilsæt flødeblandingen

    1. Rør fløde og mælk sammen.
    2. Tilsæt evt. presset hvidløg og muskat.
    3. Hæld blandingen over kartoflerne.
    5 min
    Skål
  4. 4

    Tilbered – 4 timer på HIGH

    1. Sæt slowcookeren på HIGH og lad kartoflerne tilberede i 4 timer.
    0 min
    Høj varme
  5. 5

    Tilbered – 8 timer på LOW

    1. Sæt slowcookeren på LOW og lad kartoflerne tilberede i 8 timer.
    0 min
    Lav varme
  6. 6

    Afslutning

    1. Rør forsigtigt rundt de sidste 20 minutter, hvis du ønsker en mere samlet konsistens.
    2. For en pæn overflade kan du flytte kartoflerne til et ovnfast fad, drysse ost på og gratinere ved 200°C i 10–15 minutter. Det er kun for udseendets skyld.
    15 min
    200°C
    Ovn

Udforsk mere

Se opskrifter til hverdagSe opskrifter til weekend

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

6g

Fedt

28g

Kulhydrat

38g

Portionsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Server direkte fra slowcookeren eller i et fad ved bordet.

Drikke

  • • Vin: En fyldig hvidvin med god syre.

Tilbehør

  • • Grøn salat med vinaigrette

Desserter

  • • Let citrondessert

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab.

Frossen

  • • Varighed: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys i tætsluttende beholder. Optø i køleskab natten over.

Genopvarmning

  • • Ovn: Varm ved 180°C til gennemvarm. Dæk evt. med folie, så overfladen ikke bliver for mørk. (180°C)

Tips

Forberedelse

  • • Brug melne kartofler og skær dem ensartet tyndt.

Tilberedning

  • • Løft ikke låget undervejs – varmen falder hurtigt.
  • • Hvis kartoflerne er lidt faste efter 4 timer, så giv 20–30 minutter ekstra.

Servering

  • • Smag til med salt lige før servering – det løfter fløden.

Variationer

Smag

  • Tilsæt timian eller rosmarin for en mild urtesmag.
  • Erstat en del af fløden med creme fraiche for en let syrlig note.

Sundhed

  • Brug madlavningsfløde for en lettere version.

Metode

  • Flyt til ovn for gratinering før servering.

Toppings

  • Revet ost de sidste 20–30 minutter.
  • Små smørklatter på toppen før servering.

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter