Bagværk
Små ostebrød uden skorpe
Bløde, små ostebrød uden skorpe med mild smag og saftig krumme. Nemme at spise og velegnede til morgenmad, frokost og madpakke.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
95 min total
10 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Osteboller
- 2 dl Mælk
- 25 g Gær
- 50 g Smør, smeltet
- 150 g Revet mild ost
- 450 g Hvedemel
- 1 tsk Salt
Fremgangsmåde
- 1
Forbered dejen
- Lun mælken let og opløs gæren heri.
- Rør smør og revet ost i.
10 minSkål - 2
Ælt dejen
- Tilsæt mel og salt.
- Ælt til en blød og smidig dej.
10 min - 3
Første hævning
- Læg dejen i en skål, dæk den til og lad den hæve et lunt sted i 45–60 minutter, til den er luftig og fordoblet.
45 min - 4
Form brødene
- Del dejen i små stykker og form runde boller.
- Placér dem tæt på en bageplade med bagepapir.
5 min - 5
Efterhævning
- Dæk bollerne let til og lad dem efterhæve i ca. 15 minutter, mens ovnen varmes op til 200°C.
15 min - 6
Bag ostebrødene
- Bag brødene, til de er gennembagte men stadig lyse.
15 min200°COvn
Detaljer
Næring
Kalorier
230kcal
Protein
9g
Fedt
8g
Kulhydrat
30g
Portionsstørrelse
80g
Kost
Allergener
GlutenMælk
Servering
Forslag
- • Server lune eller kolde, hele eller delt
Drikke
- • non-alcoholic: Mælk
Tilbehør
- • Koldt smør til siden
Desserter
- • Yoghurt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevares i pose eller lufttæt beholder
Tips
Forberedelse
- • Form bollerne ensartet for jævn bagning.
Tilberedning
- • Bag dem tæt for at holde dem bløde uden skorpe.
Servering
- • Velegnede til små hænder og madpakke.
Variationer
Smag
- Mild og afrundet
Sundhed
- Blødt morgenbrød
Metode
- Ovnbagte småbrød
Toppings
- Kan spises som de er eller med smør
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
