Spanakopita – græsk spinattærte med feta
Main

Spanakopita – græsk spinattærte med feta

Sprødt filodej med fyld af spinat, feta og dild. En græsk klassiker, der virker som frokost, tilbehør eller let aftensmad.

GreekBrunchBuffetMainAftensmadVegetar
Indkøbsliste
Bedøm:
60 min total
8 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Fyld

    • 500 g Frisk spinat (eller 300 g optøet frossen)
    • 200 g Feta, smuldret
    • 4 stk Forårsløg, fintsnittede
    • 2 spsk Frisk dild, hakket
    • 2 stk Æg
    • 0 Salt, peber og muskatnød

  • Dej

    • 270 g Filodej (ca. 10 ark)
    • 80 g Smeltet smør

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lav fyldet

    1. Svits spinaten kort, til den falder sammen. Pres al væske ud.
    2. Bland spinat, feta, forårsløg, dild og æg. Krydr med salt, peber og muskatnød.
    15 min
  2. 2

    Saml og bag

    1. Pensl et ovnfast fad med smør. Læg 5 ark filodej i bunden, pensl hvert lag med smør.
    2. Fordel fyldet jævnt. Læg de resterende ark ovenpå, pensl hvert lag.
    3. Rids toppen let i firkanter. Bag ved 180 °C i 30–35 minutter, til den er gylden og sprød.
    35 min

Udforsk mere

Se opskrifter til brunchSe opskrifter til buffet

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar i køleskabet. Genopvarm i ovn ved 180 °C for at bevare sprødheden.

Tips

Tilberedning

  • • Arbejd hurtigt med filodej – den tørrer ud. Hold ark, du ikke bruger, under et fugtigt viskestykke.

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Most popular recipes