Spring til indhold
Svensk pølseret
Aftensmad

Svensk pølseret

Svensk pølseret er hverdagsmad med rødder. Bløde kartofler, pølser og løg samlet i en mild, cremet paprikasauce, der får lov at samle sig stille. En klassisk ret, der mætter uden at fylde for meget.

EverydayHverdagDinnerFamilietidAftensmadStandard
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
40 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Pølseret

    • 1 kg Kogte kolde kartofler
    • 500 g Pølser
    • 150 g Løg, pillet vægt
    • 10 g Smør
    • 3 tsk Paprika
    • 70 g Tomatpure, koncentreret
    • 2 dl Mælk
    • 0,5 dl Piskefløde
    • ½ tsk Salt, groft
    • 0.1 knsp Peber

  • Pynt

    • 1 bundt Purløg, frisk

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered råvarerne

    1. Skær kartoflerne i mundrette stykker.
    2. Skær pølserne i skiver.
    3. Hak løgene fint.
    10 min
    KnivSkærebræt
  2. 2

    Svits løg og pølser

    1. Smelt smørret i en stor pande.
    2. Svits løgene ved middel varme, til de er klare.
    3. Tilsæt pølserne og lad dem få let farve.
    8 min
    Mellem varme
    Pande
  3. 3

    Lav saucen

    1. Drys paprika over pølser og løg.
    2. Rør tomatpureen i.
    3. Tilsæt mælk og fløde, og rør saucen sammen.
    5 min
    Mellem varme
    Pande
  4. 4

    Vend kartoflerne i

    1. Kom kartoflerne i panden.
    2. Vend det hele forsigtigt sammen.
    3. Smag til med salt og lidt peber.
    7 min
    Lav varme
    Pande
  5. 5

    Servering

    1. Hak purløget fint.
    2. Drys purløg over retten lige før servering.
    3 min
    Kniv

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

720kcal

Protein

26g

Fedt

38g

Kulhydrat

58g

Portionsstørrelse

500g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Forslag

  • • Server rygende varm direkte fra panden.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Rugbrød

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Brug kolde, kogte kartofler – de holder bedre form i panden.

Tilberedning

  • • Skru lidt ned, når kartoflerne kommer i, så de ikke brækker for meget.

Servering

  • • Drys purløg over til sidst, så det bliver friskt.

Variationer

Smag

  • Mild og afrundet

Sundhed

  • Klassisk hverdagsmad

Metode

  • Pandestegt

Toppings

  • Frisk purløg

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter