Valentine-brunch med hjerteæg og avocadotoast
Morgenmad

Valentine-brunch med hjerteæg og avocadotoast

En romantisk Valentine-brunch med spejlæg formet som hjerter og cremet avocadotoast. En hyggelig, visuel og let brunchret, der er perfekt til en langsom morgen sammen.

EverydayHverdagDinnerValentinsdagFrokostMorgenmad
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
25 min total
2 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Hjerteæg

    • 4 stk Æg
    • 1 spsk Smør
    • 0.5 tsk Salt
    • 0.3 tsk Friskkværnet peber

  • Avocadotoast

    • 2 stk Avocadoer
    • 4 skiver Surdejsbrød
    • 1 tsk Citronsaft
    • 1 spsk Olivenolie
    • 0.5 tsk Salt

Fremgangsmåde

  1. Forbered avocadotoast

    1. 1

      Mos avocado

      1. Mos avocadoerne groft med citronsaft, olivenolie og salt.
      2. Rist brødskiverne gyldne.
      5 min

  2. Lav hjerteæg

    1. 2

      Form æggene

      1. Smelt smørret på en pande ved middel varme.
      2. Form små hjerter på panden ved hjælp af fx en hjerteform eller ved at skubbe hviden let sammen.
      3. Slå æggene ud i hjerteformen og steg til hviden er fast, men blommen stadig blød.
      10 min
      Mellem varme

  3. Servering

    1. 3

      Anret brunch

      1. Smør avocado på toast og top med hjerteæg.
      2. Krydr med salt og peber og server straks.
      5 min

Udforsk mere

Se opskrifter til hverdagSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

520kcal

Protein

20g

Fedt

32g

Kulhydrat

38g

Portionsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Server som romantisk brunch med kaffe og frisk frugt.

Drikke

  • • non-alcoholic: Kaffe

Tilbehør

  • • Frugt

Desserter

  • • Yoghurt med bær

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Avocadomosen kan laves kort før servering.

Tilberedning

  • • Hold varmen moderat, så æggene beholder formen.

Servering

  • • Brug en lille hjerteform i metal for perfekte hjerteæg.

Variationer

Smag

  • Mild og cremet

Sundhed

  • Vegetarisk

Metode

  • Pandestegt

Toppings

  • Chiliflager

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter