Så lyckas du med low eller high

Det gäller när

• Slowcookern står stadigt och används enligt tillverkarens anvisning.
• Locket hålls stängt under huvuddelen av tillagningen.
• Tiden är vägledande; resultat och säker kärntemperatur avgör när maten är klar.

Det här behöver du

• Fylld slowcooker
• Lock
• Timer
• Kötttermometer

Steg för steg

1. 1

   Välj LOW eller HIGH efter styckningsdetalj och tid.

   • Utrustning: Slowcooker, mått och sked.
   • Värme: Ingen värme.
   • Tid: 2–5 minuter.
   • Så ser det ut: Inställningen passar rättens storlek och råvara.
   • Om det går fel: WARM är inte tillagning för rå mat.
   • Klar när: Inställningen passar rättens storlek och råvara.

2. 2

   Tillaga utan att lyfta locket; börja kontrollera i intervallets tidiga del.

   • Utrustning: Slowcooker med lock och timer.
   • Värme: LOW eller HIGH enligt anvisning.
   • Tid: Följ rättens tillagningstid.
   • Så ser det ut: Vätskan sjuder lugnt på LOW eller tydligare på HIGH.
   • Om det går fel: HIGH kan torka magert kött.
   • Klar när: Vätskan sjuder lugnt på LOW eller tydligare på HIGH.

3. 3

   Mät mörhet och temperatur; fortsätt i korta intervall vid behov.

   • Utrustning: Sked, tång eller termometer vid behov.
   • Värme: Avstängt.
   • Tid: 5–15 minuter.
   • Så ser det ut: Köttet ger efter och temperaturen är säker.
   • Om det går fel: Samma klocktid används för alla modeller.
   • Klar när: Köttet ger efter och temperaturen är säker.

Om det inte blir som förväntat

• WARM är inte tillagning för rå mat.
• HIGH kan torka magert kött.
• Samma klocktid används för alla modeller.

Livsmedelssäkerhet

Håll maten utanför risktemperatur; använd inte WARM för att tillaga rå mat.