Slik arbeider du med low eller high

Dette gjelder når

• Slowcookeren står stabilt og brukes etter produsentens anvisning.
• Lokket holdes lukket under mesteparten av tilberedningen.
• Tid er veiledende; resultat og trygg kjernetemperatur avgjør når maten er ferdig.

Dette trenger du

• Fylt slowcooker
• Lokk
• Tidsur
• Kjøtttermometer

Steg for steg

1. 1

   Velg LOW eller HIGH etter stykningsdel og tilgjengelig tid.

   • Utstyr: Slowcooker, målebeger og skje.
   • Varme: Ingen varme.
   • Tid: 2–5 minutter.
   • Slik ser det ut: Innstillingen passer rettens størrelse og råvare.
   • Hvis det går galt: WARM er ikke tilberedning for rå mat.
   • Ferdig når: Innstillingen passer rettens størrelse og råvare.

2. 2

   Tilbered uten å løfte lokket; start kontrollen tidlig i intervallet.

   • Utstyr: Slowcooker med lokk og tidsur.
   • Varme: LOW eller HIGH som angitt.
   • Tid: Følg rettens tilberedningstid.
   • Slik ser det ut: Væsken småkoker rolig på LOW eller tydeligere på HIGH.
   • Hvis det går galt: HIGH kan tørke magert kjøtt.
   • Ferdig når: Væsken småkoker rolig på LOW eller tydeligere på HIGH.

3. 3

   Mål mørhet og temperatur; fortsett i korte intervaller ved behov.

   • Utstyr: Skje, tang eller termometer etter behov.
   • Varme: Avslått.
   • Tid: 5–15 minutter.
   • Slik ser det ut: Kjøttet gir etter, og temperaturen er trygg.
   • Hvis det går galt: Samme klokketid brukes på alle modeller.
   • Ferdig når: Kjøttet gir etter, og temperaturen er trygg.

Hvis det ikke blir som forventet

• WARM er ikke tilberedning for rå mat.
• HIGH kan tørke magert kjøtt.
• Samme klokketid brukes på alle modeller.

Matsikkerhet

Hold maten utenfor risikosonen; ikke bruk WARM til å tilberede rå mat.