Bosnischer Burek – Filoteigspirale mit Fleisch
Dinner

Bosnischer Burek – Filoteigspirale mit Fleisch

Knuspriger Filoteig mit gewürztem Fleisch. Burek hat Wurzeln und Varianten auf dem Balkan und darüber hinaus; diese Fleischversion folgt einem bekannten bosnischen Stil und erkennt zugleich an, dass das Gericht auch in Serbien und Albanien bekannt ist.

TraditionalDinnerLunchBosnianBurekbosnischer Burek
Einkaufsliste
Bewerten:
70 Min. gesamt
6 Portionen
Mittel

Zutaten

Portionen
  • 400 g Filoteig
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 stk Zwiebel, fein gehackt
  • 1 tsk Edelsüßes Paprikapulver
  • 80 g Geschmolzene Butter
  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 tsk Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Füllung zubereiten

    1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Zwiebel und Rinderhack in einer Pfanne braten, bis das Fleisch krümelig und durchgegart ist. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
    200°C
    PfanneOfen
  2. 2

    Burek rollen

    1. Zwei Filoblätter leicht versetzt auslegen, mit Butter bestreichen und entlang der langen Seite mit Füllung belegen. Zu einer langen Rolle aufrollen und spiralförmig in eine gefettete Form legen. Wiederholen.
    BakingDish
  3. 3

    Backen und servieren

    1. Die Oberfläche mit der restlichen Butter bestreichen. 30–35 Minuten backen, bis der Burek kräftig goldbraun und knusprig ist. Mit Joghurt servieren.
    200°C
    Ofen

Mehr entdecken

Se flere dinner opskrifter

Details

Nährwerte

Kalorien

480kcal

Eiweiß

25g

Fett

29g

Kohlenhydrate

29g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentare