Sådan arbejder du med pasta i slowcooker

Det gælder når

• Slowcookeren står stabilt og bruges efter producentens anvisning.
• Låget holdes lukket under hovedparten af tilberedningen.
• Tid er vejledende; resultat og sikker kernetemperatur afgør, hvornår maden er færdig.

Det skal du bruge

• Tør pasta
• Varm sauce eller bouillon
• Slowcooker
• Ske
• Timer

Trin for trin

1. 1

   Sørg for færdig, varm sauce og beregn væske til pastaen.

   • Udstyr: Slowcooker, målebæger og ske.
   • Varme: Ingen varme.
   • Tid: 2–5 minutter.
   • Sådan ser det ud: Sauce og væske er varme før pastaen kommer i.
   • Hvis det går galt: Pasta fra start bliver grødet.
   • Klar når: Sauce og væske er varme før pastaen kommer i.

2. 2

   Tilsæt pasta sent, rør og luk låget.

   • Udstyr: Slowcooker med låg og timer.
   • Varme: LOW eller HIGH som angivet.
   • Tid: Følg rettens tilberedningstid.
   • Sådan ser det ud: Pastaen er dækket af sauce, men ikke druknet.
   • Hvis det går galt: For lidt væske giver hårde, tørre stykker.
   • Klar når: Pastaen er dækket af sauce, men ikke druknet.

3. 3

   Kontrollér hvert 5.–10. minut nær slutningen og server straks.

   • Udstyr: Ske, tang eller termometer efter behov.
   • Varme: Slukket.
   • Tid: 5–15 minutter.
   • Sådan ser det ud: Midten har let bid uden rå kerne.
   • Hvis det går galt: Eftervarme gør færdig pasta blød.
   • Klar når: Midten har let bid uden rå kerne.

Hvis det ikke bliver som forventet

• Pasta fra start bliver grødet.
• For lidt væske giver hårde, tørre stykker.
• Eftervarme gør færdig pasta blød.

Fødevaresikkerhed

Sæt rester hurtigt på køl; pasta må ikke stå lun i timevis.