Slik arbeider du med lagdeling i slowcooker

Dette gjelder når

• Slowcookeren står stabilt og brukes etter produsentens anvisning.
• Lokket holdes lukket under mesteparten av tilberedningen.
• Tid er veiledende; resultat og trygg kjernetemperatur avgjør når maten er ferdig.

Dette trenger du

• Jevnt skårne råvarer
• Slowcooker
• Skjærebrett
• Tang
• Lokk

Steg for steg

1. 1

   Skjær jevnt og sorter etter tilberedningstid.

   • Utstyr: Slowcooker, målebeger og skje.
   • Varme: Ingen varme.
   • Tid: 2–5 minutter.
   • Slik ser det ut: Faste biter er jevnstore.
   • Hvis det går galt: Poteter øverst forblir harde.
   • Ferdig når: Faste biter er jevnstore.

2. 2

   Legg rotgrønnsaker nederst, kjøtt i midten og væske rundt.

   • Utstyr: Slowcooker med lokk og tidsur.
   • Varme: LOW eller HIGH som angitt.
   • Tid: Følg rettens tilberedningstid.
   • Slik ser det ut: Langsomme råvarer ligger nærmest varmen.
   • Hvis det går galt: Sarte grønnsaker fra start løses opp.
   • Ferdig når: Langsomme råvarer ligger nærmest varmen.

3. 3

   Tilsett sarte grønnsaker og friske urter nær slutten.

   • Utstyr: Skje, tang eller termometer etter behov.
   • Varme: Avslått.
   • Tid: 5–15 minutter.
   • Slik ser det ut: Alle lag har ønsket tyggemotstand og mørhet.
   • Hvis det går galt: Overfylling gir ujevn varme.
   • Ferdig når: Alle lag har ønsket tyggemotstand og mørhet.

Hvis det ikke blir som forventet

• Poteter øverst forblir harde.
• Sarte grønnsaker fra start løses opp.
• Overfylling gir ujevn varme.

Matsikkerhet

Ikke press en overfylt innsats; følg min/maks-merker.