Spring til indhold
China box med indbagt kylling
Aftensmad

China box med indbagt kylling

Hjemmelavet china box med sprød indbagt kylling, ægnudler og grønt i wok. Det er takeaway-stemning derhjemme – med masser af sprødhed og smag, lavet helt simpelt i gryde.

StreetfoodDinnerWeekendMain CourseAftensmadKylling
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
50 min total
4 portioner
Mellem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Chinaboks (nudler og grønt)

    • 250 g Ægnudler
    • 2 l Vand (til kogning)
    • 1 tsk Salt (til vandet)
    • 1 dl Olie solsikke/vindruekerne
    • 2 fed Hvidløg
    • 1 stk Porre, renset vægt
    • 2 stk Gulerødder, skrællet vægt
    • 1 knsp Salt (til smag)
    • 2 spsk Sojasauce (efter smag)
    • 1 tsk Det 3 krydderi (efter smag)

  • Kylling

    • 500 g Kyllingebryst
    • 1,5 dl Hvedemel, til at vende kyllingen i

  • Tempura-dej og olie i gryde

    • 3 l Olie
    • 1 dl Hvedemel
    • 0,5 dl Majsstivelse
    • 1 tsk Bagepulver
    • 1 tsk Paprika
    • 1 tsk Salt
    • ½ tsk Hvidløgspulver
    • ½ tsk Løgpulver
    • 1,5 dl Danskvand

Fremgangsmåde

  1. 1

    Varm olien op i gryde

    1. Hæld olien i en stor gryde med høje sider.
    2. Varm olien op til 180°C.
    5 min
    180°C
    Gryde
  2. 2

    Rør tempuradejen

    1. Pisk hvedemel, majsstivelse, bagepulver, paprika, salt, hvidløgspulver og løgpulver sammen i en skål.
    2. Tilsæt danskvand og pisk til en glat, let flydende dej.
    5 min
    Skål
  3. 3

    Klargør kyllingen

    1. Skær kyllingebryst i mundrette stykker.
    2. Vend kyllingestykkerne i hvedemel.
    3. Dyp dem derefter i tempuradejen, så de er dækket.
    5 min
    KnivSkærebrætSkål
  4. 4

    Steg kyllingen sprød i gryden

    1. Læg kyllingestykkerne forsigtigt i den varme olie.
    2. Steg i 4–5 minutter til de er gyldne, sprøde og gennemstegte.
    3. Vend dem undervejs, så de bliver tilberedt jævnt.
    4. Tag kyllingen op og læg den på en rist, så den ikke bliver blød.
    8 min
    180°C
    Gryde
  5. 5

    Forbered grøntsagerne

    1. Hak hvidløget fint.
    2. Riv gulerødderne groft.
    3. Skær porren i tynde skiver.
    7 min
    KnivSkærebræt
  6. 6

    Kog nudlerne

    1. Bring vand i kog og tilsæt salt.
    2. Kog nudlerne et par minutter, til de er bløde.
    3. Hæld vandet fra og lad nudlerne dryppe af.
    5 min
    Høj varme
    Gryde
  7. 7

    Steg grøntsagerne og vend nudlerne i

    1. Varm en wok eller stor pande godt op.
    2. Kom 5–6 spsk af olien i wokken, og lad den blive varm.
    3. Steg hvidløg og porre kort, til det dufter.
    4. Tilsæt gulerødder og steg videre, til grøntsagerne er let gyldne.
    5. Vend de afdryppede nudler i.
    6. Smag til med salt, sojasauce og det 3 krydderi.
    8 min
    Høj varme
    Pande
  8. 8

    Server

    1. Anret nudler og grøntsager i skåle eller bokse.
    2. Top med den sprøde indbagte kylling og server med det samme.
    2 min

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til weekendOpskrifter med kylling

Detaljer

Næring

Kalorier

780kcal

Protein

38g

Fedt

32g

Kulhydrat

75g

Portionsstørrelse

550g

Kost

Allergener

Gluten

Servering

Forslag

  • • Server med det samme – sprødheden er bedst lige når kyllingen kommer op.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Ekstra sojasauce

Desserter

  • • Frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares i lufttæt beholder i køleskab. Kyllingen er bedst sprød samme dag.

Tips

Forberedelse

  • • Rør tempuradejen lige inden brug – den skal være let og luftig.

Tilberedning

  • • Steg i små portioner, så olien holder temperaturen og kyllingen bliver sprød.

Servering

  • • Læg kyllingen på rist – ikke på køkkenrulle – så holder den sig sprød.

Variationer

Smag

  • Umami og krydret

Sundhed

  • Hjemmelavet takeaway

Metode

  • Indbagt og wokstegt

Toppings

  • Ekstra sojasauce

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter