Spring til indhold
Cremet Vegetarisk Butter Chicken (med kikærter)
Slowcook

Cremet Vegetarisk Butter Chicken (med kikærter)

En cremet og fyldig vegetarisk butter chicken med kikærter. Mild, rund og familievenlig – med klassisk indisk-inspireret smag, bare uden kød.

ComfortHverdagDinnerFamilietidAftensmadVegetar
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
260 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Base

    • 1 stk Løg, finthakket
    • 3 fed Hvidløg
    • 1 spsk Friskrevet ingefær
    • 2 spsk Tomatpuré
    • 400 g Hakkede tomater (dåse)

  • Fyld

    • 480 g Kikærter (skyllet)
    • 2 spsk Smør

  • Cremethed

    • 2 dl Piskefløde eller kokosmælk

  • Krydderier

    • 2 tsk Garam masala
    • 2 tsk Paprika
    • 1 tsk Spidskommen
    • ½ tsk Chili (valgfri)
    • 1 tsk Salt
    • 1 knsp Sort peber

  • Til servering

    • 300 g Basmatiris

Fremgangsmåde

  1. 1

    Samle retten

    1. Kom løg, hvidløg, ingefær, tomatpuré og hakkede tomater i slowcookeren.
    2. Tilsæt kikærter, smør og krydderier.
    3. Rør godt rundt.
    10 min
  2. 2

    Tilbered

    1. Tilbered 3½–4 timer på LOW.
    240 min
    Lav varme
  3. 3

    Gør den cremet

    1. Rør fløde eller kokosmælk i de sidste 20 minutter.
    2. Smag til og justér styrke.
    20 min
    Lav varme
  4. 4

    Server

    1. Kog ris separat og server den cremede butter chicken over.
    15 min
    Mellem varme
    Gryde

Udforsk destinationer

IndienMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

610kcal

Protein

18g

Fedt

24g

Kulhydrat

82g

Portionsstørrelse

500g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Forslag

  • • Server med varme ris og drys med frisk koriander.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Mango lassi.

Tilbehør

  • • Naan

Desserter

  • • Frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar i lufttæt beholder i køleskab.

Frossen

  • • Varighed: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Kan fryses i portioner. Frys uden ris for bedst resultat.

Genopvarmning

  • • Gryde: Varm langsomt op under omrøring. Tilsæt evt. en smule fløde eller vand. (Lav varme)

Tips

Forberedelse

  • • Skyl kikærterne grundigt for ren smag.

Tilberedning

  • • Smager endnu bedre dagen efter, når krydderierne har sat sig.

Servering

  • • Tilsæt lidt citronsaft ved servering for friskhed.

Variationer

Smag

  • Tilsæt 1 tsk sukker for mere klassisk butter chicken-balance.

Sundhed

  • Brug kokosmælk i stedet for fløde for en laktosefri version.

Metode

  • Kan også laves 2½–3 timer på HIGH.

Toppings

  • Frisk koriander.
  • En klat yoghurt.

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter