Farverig toast med tre cremer
Frokost

Farverig toast med tre cremer

Ristet brød med ærtecreme, rødbedehummus og æggesalat. En enkel frokost med grønt, protein og god mæthed.

EverydayLunchHverdagFrokostVegetarModerne
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
30 min total
2 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Grøn ærtecreme

    • 150 g Frosne ærter
    • 1 spsk Citronjuice
    • 1 spsk Olivenolie
    • 1 knsp Salt

  • Pink rødbedehummus

    • 150 g Kogt rødbede
    • 150 g Kikærter, drænede
    • 1 spsk Tahini
    • 1 spsk Citronjuice
    • 1 knsp Salt

  • Æggesalat

    • 4 stk Æg
    • 1.5 spsk Mayonnaise
    • 1 spsk creme fraiche
    • 0.5 tsk karry
    • 0.3 tsk gurkemeje

  • Toast

    • 4 skiver Brødskiver

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered æggene

    1. Kog æggene i 9 minutter.
    2. Pil æggene og hak dem fint.
    10 min
    Mellem varme
    Gryde
  2. 2

    Lav æggesalat

    1. Rør æg sammen med mayonnaise, creme fraiche, karry og gurkemeje.
    5 min
    Skål
  3. 3

    Lav ærtecreme

    1. Kog ærterne kort og hæld vandet fra.
    2. Blend ærter med citron, olie og salt til en glat creme.
    5 min
    Blender
  4. 4

    Lav rødbedehummus

    1. Blend rødbede, kikærter, tahini, citron og salt til en jævn hummus.
    5 min
    Blender
  5. 5

    Rist brødet og saml toasten

    1. Rist brødet gyldent.
    2. Smør de tre cremer på brødet i felter eller striber.
    5 min
    Mellem varme
    Pande

Udforsk mere

Se flere frokost opskrifterSe opskrifter til lunchSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

18g

Fedt

22g

Kulhydrat

38g

Portionsstørrelse

250g

Servering

Forslag

  • • Server straks, mens brødet er sprødt

Drikke

  • • non-alcoholic: Vand

Tilbehør

  • • Grøn salat

Desserter

  • • Frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Cremer kan opbevares separat i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Lav cremerne på forhånd og rist brødet lige før servering.

Tilberedning

  • • Blend cremerne helt glatte for tydelige farver.

Servering

  • • Smør cremerne i tydelige felter for et klart udtryk.

Variationer

Smag

  • Mild og afrundet

Sundhed

  • Proteinrig frokost

Metode

  • Smurte toasts

Toppings

  • Friske krydderurter

Author

C

Camilla

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

C

Camilla

Mest populære opskrifter