Spring til indhold
Farverig toast med tre cremer
Frokost

Farverig toast med tre cremer

Ristet brød med ærtecreme, rødbedehummus og æggesalat. En enkel frokost med grønt, protein og god mæthed.

EverydayLunchHverdagFrokostBælgfrugterVegetar
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
30 min total
2 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Grøn ærtecreme

    • 150 g Frosne ærter
    • 1 spsk Citronjuice
    • 1 spsk Olivenolie
    • 1 knsp Salt

  • Pink rødbedehummus

    • 150 g Kogt rødbede
    • 150 g Kikærter, drænede
    • 1 spsk Tahini
    • 1 spsk Citronjuice
    • 1 knsp Salt

  • Æggesalat

    • 4 stk Æg
    • 1½ spsk Mayonnaise
    • 1 spsk creme fraiche
    • ½ tsk karry
    • ¼ tsk gurkemeje

  • Toast

    • 4 skiver Brødskiver

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered æggene

    1. Kog æggene i 9 minutter.
    2. Pil æggene og hak dem fint.
    10 min
    Mellem varme
    Gryde
  2. 2

    Lav æggesalat

    1. Rør æg sammen med mayonnaise, creme fraiche, karry og gurkemeje.
    5 min
    Skål
  3. 3

    Lav ærtecreme

    1. Kog ærterne kort og hæld vandet fra.
    2. Blend ærter med citron, olie og salt til en glat creme.
    5 min
    Blender
  4. 4

    Lav rødbedehummus

    1. Blend rødbede, kikærter, tahini, citron og salt til en jævn hummus.
    5 min
    Blender
  5. 5

    Rist brødet og saml toasten

    1. Rist brødet gyldent.
    2. Smør de tre cremer på brødet i felter eller striber.
    5 min
    Mellem varme
    Pande

Udforsk mere

Se flere frokost opskrifterSe opskrifter til hverdagOpskrifter med bælgfrugter

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

18g

Fedt

22g

Kulhydrat

38g

Portionsstørrelse

250g

Kost

Allergener

ÆgGlutenSesam

Servering

Forslag

  • • Server straks, mens brødet er sprødt

Drikke

  • • non-alcoholic: Danskvand med citron

Tilbehør

  • • Grøn salat

Desserter

  • • Frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Cremer kan opbevares separat i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Lav cremerne på forhånd og rist brødet lige før servering.

Tilberedning

  • • Blend cremerne helt glatte for tydelige farver.

Servering

  • • Smør cremerne i tydelige felter for et klart udtryk.

Variationer

Smag

  • Mild og afrundet

Sundhed

  • Proteinrig frokost

Metode

  • Smurte toasts

Toppings

  • Friske krydderurter

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter