Slowcook
Focaccia i slowcooker
Blød og luftig focaccia bagt i slowcooker med saftig krumme. En nem brødløsning uden ovn – perfekt som tilbehør eller til tapas.
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
140 min total
6 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Dej
- 25 g Gær
- 3 dl Lunkent vand
- 2 spsk Olivenolie
- 1 tsk Salt
- 450 g Hvedemel
Topping
- 2 spsk Olivenolie
- 1 tsk Flagesalt
- 1 tsk Rosmarin
Fremgangsmåde
- 1
Lav dejen
- Opløs gæren i lunkent vand.
- Tilsæt olie, salt og hvedemel.
- Ælt dejen til den er blød og smidig.
15 min - 2
Hævning
- Lad dejen hæve tildækket i ca. 1–1,5 time til dobbelt størrelse.
90 min - 3
Form focacciaen
- Beklæd slowcookeren med bagepapir.
- Tryk dejen flad i bunden.
- Lav fordybninger med fingrene og dryp med olivenolie.
- Drys med flagesalt og rosmarin.
5 min - 4
Bagning
- Bag på HIGH i ca. 2 timer, til brødet er gennembagt.
- Løft brødet op og lad det køle let af før servering.
120 minHøj varme
Udforsk destinationer
Detaljer
Næring
Kalorier
320kcal
Protein
8g
Fedt
9g
Kulhydrat
48g
Portionsstørrelse
150g
Kost
Allergener
Gluten
Servering
Forslag
- • Server lun med olivenolie og balsamico som dip.
Drikke
- • Alkoholfrei: Let øl eller danskvand med citron
Tilbehør
- • Kogte kartofler eller ristet rugbrød til saucen
Desserter
- • Frugt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 20°C
- • Metode: Opbevares i lufttæt pose ved stuetemperatur
Tips
Forberedelse
- • Brug bagepapir så brødet nemt kan løftes op.
Tilberedning
- • For sprødere overflade kan brødet få 5 minutter under grill i ovn.
Servering
- • Kan toppes med oliven eller cherrytomater før bagning.
Variationer
Smag
- Mild og olieret
Sundhed
- Vegetarisk brød
Metode
- Slowcooker
Toppings
- Rosmarin og flagesalt
Forfatter
C
Camilla
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
