Franske crêpes – tynde pandekager
Morgenmad

Franske crêpes – tynde pandekager

Tynde, bløde pandekager fra Frankrig. Dejen hviler en halv time, og pandekagerne steges gyldne i smør. Servér med sukker og citron eller Nutella.

TraditionelHverdagWeekendMorgenmadDessertSnack
Indkøbsliste
Bedøm:
60 min total
8 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Dej

    • 250 g Hvedemel
    • 3 stk Æg
    • 5 dl Mælk
    • 30 g Smeltet smør
    • 1 knivspids Salt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Rør dejen

    1. Pisk mel, æg og en tredjedel af mælken til en glat dej. Pisk resten af mælken i gradvist.
    2. Rør det smeltede smør og saltet i. Lad dejen hvile i 30 minutter.
    5 min
    Skål
  2. 2

    Steg crêpes

    1. Varm en pande med lidt smør på middel varme. Hæld et tyndt lag dej i og drej panden.
    2. Steg i 1–2 minutter på hver side, til den er gylden. Gentag med resten af dejen.
    20 min
    Pande

Udforsk mere

Se flere morgenmad opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til weekend

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Stabel med bagepapir imellem. Opbevar i køleskab.

Tips

Forberedelse

  • • Lad dejen hvile — det giver tyndere og blødere crêpes.

Servering

  • • Fold dem i kvart og stabel på et fad.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Most popular recipes