Morgenmad
Franske crêpes – tynde pandekager
Tynde, bløde pandekager fra Frankrig. Dejen hviler en halv time, og pandekagerne steges gyldne i smør. Servér med sukker og citron eller Nutella.
Bedøm:
60 min total
8 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Dej
- 250 g Hvedemel
- 3 stk Æg
- 5 dl Mælk
- 30 g Smeltet smør
- 1 knivspids Salt
Fremgangsmåde
- 1
Rør dejen
- Pisk mel, æg og en tredjedel af mælken til en glat dej. Pisk resten af mælken i gradvist.
- Rør det smeltede smør og saltet i. Lad dejen hvile i 30 minutter.
5 minSkål - 2
Steg crêpes
- Varm en pande med lidt smør på middel varme. Hæld et tyndt lag dej i og drej panden.
- Steg i 1–2 minutter på hver side, til den er gylden. Gentag med resten af dejen.
20 minPande
Udforsk destinationer
Detaljer
Kost
Allergener
GlutenMilkÆg
Begrænsninger
- Indeholder Gluten
- Indeholder milk
- Indeholder Æg
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Stabel med bagepapir imellem. Opbevar i køleskab.
Tips
Forberedelse
- • Lad dejen hvile — det giver tyndere og blødere crêpes.
Servering
- • Fold dem i kvart og stabel på et fad.
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
