Spring til indhold
Humarsúpa – islandsk hummersuppe
Aftensmad

Humarsúpa – islandsk hummersuppe

Islandsk hummersuppe med fløde og krydderier — cremet, rig og festlig. Brug jomfruhummer eller flodkrebs som erstatning.

ClassicFejringWeekendAftensmadSuppeGlutenfri
Indkøbsliste
Bedøm:
45 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Ingredienser

    • 400 g Jomfruhummerhaler (eller flodkrebs)
    • 1 stk Løg, finthakket
    • 2 fed Hvidløg, presset
    • 2 spsk Tomatpuré
    • 500 ml Fiskebouillon
    • 200 ml Piskefløde
    • Cayennepeber, et drys
    • 2 spsk Smør

Fremgangsmåde

  1. 1

    Svits løg og hvidløg i smør

    1. Svits løg og hvidløg i smør i en gryde. Tilsæt tomatpuré og rør 1 min.
  2. 2

    Hæld fiskebouillon i og bring i kog

    1. Hæld fiskebouillon i og bring i kog. Lad simre 15 min.
  3. 3

    Tilsæt fløde og cayenne

    1. Tilsæt fløde og cayenne. Blend suppen glat eller lad den være grov.
  4. 4

    Læg jomfruhummerne i og varm igennem

    1. Læg jomfruhummerne i og varm igennem 3–4 min. Server straks.

Udforsk destinationer

IslandMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til fejringSe opskrifter til weekend

Detaljer

Kost

Allergener

SkaldyrMejeri

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Mest populære opskrifter