Kålgryde med linser og tomat
Aftensmad

Kålgryde med linser og tomat

En varm, fyldig og moderne kålgryde med røde linser, tomat, krydderier og mild varme. Sund, billig og perfekt til hverdagen.

ModerneEfterårVinterHverdagFamilietidAftensmad
Indkøbsliste
Rate:
1.0 (1)
35 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
  • 400 g Hvidkål eller spidskål, snittet
  • 2 stk Gulerødder, i tern
  • 1 stk Løg, hakket
  • 2 fed Hvidløg
  • 150 g Røde linser (tørre)
  • 400 g Hakkede tomater (dåse)
  • 1 spsk Tomatpuré
  • 700 ml Grøntsagsbouillon
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1 tsk Timian, tørret
  • 1 tsk Salt
  • 1 knsp Peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Sauter grøntsagerne

    1. Opvarm olie og sauter løg, hvidløg og gulerødder.
    2. Løgene skal blive bløde og let gyldne.
    4 min
    Mellem varme
    GrydeSpatelKnivSkærebræt
  2. 2

    Tilsæt kål og krydderier

    1. Kom snittet kål, paprika og timian i gryden.
    2. Vend det hele godt sammen, så krydderierne fordeles.
    3 min
    Mellem varme
    GrydeSpatel
  3. 3

    Tilsæt tomat og linser

    1. Rør tomatpuré i og tilsæt hakkede tomater og røde linser.
    2. Tomatpuré rørt ud i gryden giver dybere smag.
    2 min
    SkeGryde
  4. 4

    Kog gryden

    1. Hæld bouillon på og lad gryden simre til linserne er møre.
    2. Rør jævnligt så linserne ikke sætter sig på bunden.
    15 min
    Mellem varme
    GrydeLågSpatel
  5. 5

    Smag til

    1. Smag til med salt, peber og evt. lidt ekstra paprika.
    2. Gryden må gerne være tyk, varm og fyldig.
    1 min
    Ske

Detaljer

Næring

Kalorier

240kcal

Protein

10g

Fedt

6g

Kulhydrat

32g

Portionsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Top med frisk persille
  • • Server med ristet rugbrød

Drikke

  • • Vand: Isvand med citron
  • • Te: Mild mynte- eller urtete

Tilbehør

  • • Rugbrød
  • • Fladbrød

Desserter

  • • Æblekage

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 4 dage
  • • Temperatur: 4°C
  • • Metode: Opbevares i lufttæt beholder.

Frossen

  • • Varighed: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys ned i portioner.

Genopvarmning

  • • Gryde: Varm op ved middel varme og tilsæt lidt vand om nødvendigt. (Mellem varme)

Tips

Forberedelse

  • • Snit kålen fint for hurtigere tilberedning.
  • • Skyl linserne grundigt før brug.

Tilberedning

  • • Rør jævnligt så linserne ikke sætter sig.
  • • Tilsæt mere bouillon hvis gryden bliver for tyk.

Servering

  • • Top med en smule frisk timian.
  • • Server med ristet rugbrød for ekstra fylde.

Variationer

Smag

  • Chili
  • Karry

Sundhed

  • Mindre olie
  • Flere grøntsager

Metode

  • Trykkoger
  • Simreret

Toppings

  • Frisk persille
  • Ristede kerner

Author

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad med ro, varme og sæsonens råvarer.

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad med ro, varme og sæsonens råvarer.

Mest populære opskrifter