Kålgryde med linser og tomat – varm, sund og billig | Nordmad
Aftensmad

Kålgryde med linser og tomat – varm, sund og billig | Nordmad

En varm, fyldig og moderne kålgryde med røde linser, tomat, krydderier og mild varme. Sund, billig og perfekt til hverdagen.

ModerneEfterårVinterHverdagFamilietidAftensmad
Indkøbsliste
Rate:
1.0 (1)
35 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
  • 400 g Hvidkål eller spidskål, snittet
  • 2 stk Gulerødder, i tern
  • 1 stk Løg, hakket
  • 2 fed Hvidløg
  • 150 g Røde linser (tørre)
  • 400 g Hakkede tomater (dåse)
  • 1 spsk Tomatpuré
  • 700 ml Grøntsagsbouillon
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1 tsk Timian, tørret
  • 1 tsk Salt
  • 1 knsp Peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Sauter grøntsagerne

    1. Opvarm olie og sauter løg, hvidløg og gulerødder.
    2. Løgene skal blive bløde og let gyldne.
    4 min
    Mellem varme
    GrydeSpatelKnivSkærebræt
  2. 2

    Tilsæt kål og krydderier

    1. Kom snittet kål, paprika og timian i gryden.
    2. Vend det hele godt sammen, så krydderierne fordeles.
    3 min
    Mellem varme
    GrydeSpatel
  3. 3

    Tilsæt tomat og linser

    1. Rør tomatpuré i og tilsæt hakkede tomater og røde linser.
    2. Tomatpuré rørt ud i gryden giver dybere smag.
    2 min
    SkeGryde
  4. 4

    Kog gryden

    1. Hæld bouillon på og lad gryden simre til linserne er møre.
    2. Rør jævnligt så linserne ikke sætter sig på bunden.
    15 min
    Mellem varme
    GrydeLågSpatel
  5. 5

    Smag til

    1. Smag til med salt, peber og evt. lidt ekstra paprika.
    2. Gryden må gerne være tyk, varm og fyldig.
    1 min
    Ske

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til efterårSe opskrifter til vinter

Detaljer

Næring

Kalorier

240kcal

Protein

10g

Fedt

6g

Kulhydrat

32g

Portionsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Top med frisk persille
  • • Server med ristet rugbrød

Drikke

  • • Vand: Isvand med citron
  • • Te: Mild mynte- eller urtete

Tilbehør

  • • Rugbrød
  • • Fladbrød

Desserter

  • • Æblekage

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 4 dage
  • • Temperatur: 4°C
  • • Metode: Opbevares i lufttæt beholder.

Frossen

  • • Varighed: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys ned i portioner.

Genopvarmning

  • • Gryde: Varm op ved middel varme og tilsæt lidt vand om nødvendigt. (Mellem varme)

Tips

Forberedelse

  • • Snit kålen fint for hurtigere tilberedning.
  • • Skyl linserne grundigt før brug.

Tilberedning

  • • Rør jævnligt så linserne ikke sætter sig.
  • • Tilsæt mere bouillon hvis gryden bliver for tyk.

Servering

  • • Top med en smule frisk timian.
  • • Server med ristet rugbrød for ekstra fylde.

Variationer

Smag

  • Chili
  • Karry

Sundhed

  • Mindre olie
  • Flere grøntsager

Metode

  • Trykkoger
  • Simreret

Toppings

  • Frisk persille
  • Ristede kerner

Author

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad med ro, varme og sæsonens råvarer.

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Author

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad med ro, varme og sæsonens råvarer.

Mest populære opskrifter