Klassiske Pebernødder
Dessert

Klassiske Pebernødder

Småkager med julens krydderier – sprøde, søde og med et strejf af peber. Klassiske pebernødder, der spreder duften af jul på få minutter.

TraditionelHøjtidDessertVegetarDanskpebernødder
Indkøbsliste
Rate:
1.0 (1)
80 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
  • 400 g flormelis
  • 200 g margarine
  • 1000 g hvedemel
  • 10 g hjortetaksalt
  • 3 ml mælk
  • 50 g citronrasp

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lav dejen

    1. Kom alle ingredienser i en skål eller røremaskine og kør dem sammen på én gang til en ensartet dej.
    5 min
    KøkkenmaskineSkål
  2. 2

    Form pølser

    1. Del dejen i mindre portioner og rul dem ud til pølser på ca. 5 mm i diameter.
    2. Skær pølserne i ca. 5 mm brede stykker.
    15 min
    SkærebrætKniv
  3. 3

    Bagning

    1. Bag pebernødderne ved 200°C (180°C varmluft) til de er let gyldne.
    8 min
    200°C
    Ovn
  4. 4

    Afkøl

    1. Lad pebernødderne køle helt af på rist, før de kommes i dåse.
    10 min

Detaljer

Næring

Kalorier

50kcal

Protein

1g

Fedt

2g

Kulhydrat

6g

Portionsstørrelse

8g

Servering

Forslag

  • • Server straks.

Drikke

  • • Oven: Vand

Tilbehør

  • • Brød

Desserter

  • • Frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: I tætsluttende dåse, køligt og tørt

Tips

Forberedelse

  • • Lad børnene hjælpe med at trille kugler – det er hyggeligt og nemt.
  • • Brug stuetempereret smør for bedst konsistens.

Tilberedning

  • • Bag i midten af ovnen for jævn farve.
  • • Test én først – justér evt. bagetid afhængigt af størrelse.

Servering

  • • Køl helt af før opbevaring – de bliver sprøde
  • • når de er kolde.
  • • Perfekte som lille snack til julefilm.

Variationer

Smag

  • Tilsæt lidt appelsinskal for friskhed.
  • Udskift hvid peber med sort peber for mere bid.

Præsentation

  • Tril kuglerne lidt større for chewy version.
  • Drys et strejf flormelis over for dekorativt look.

Sundhed

  • Brug halvt rørsukker for dybere karamelsmag.
  • Erstat smør med plantesmør for vegansk version.

Metode

  • Baked

Toppings

  • None

Author

M

Michael

Madentusiast med forkærlighed for klassisk julebag og hyggelige familieopskrifter.

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

M

Michael

Madentusiast med forkærlighed for klassisk julebag og hyggelige familieopskrifter.

Mest populære opskrifter