Aftensmad
Kylling tinga – mexicansk revet kylling opskrift | NordMad
Saftig, revet kylling i en røget chipotle-tomatsauce. Servér i tacos, på tostadas eller med ris — en mexicansk hverdagsklassiker.
Indkøbsliste
Bedøm:
45 min total
4 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Kylling tinga
- 500 g kyllingebryst
- 1 spsk olie
- 1 stk løg, hakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk chipotle i adobo, hakket
- 1 tsk oregano, tørret
- 1 tsk spidskommen
- ½ tsk salt
Fremgangsmåde
- 1
Kog kyllingen
- Læg kyllingebrysterne i en gryde og dæk med vand. Bring i kog og lad simre i ca. 15 minutter til de er gennemkogte.
- Tag kyllingen op og rev den med to gafler. Gem 1 dl af kogevandet.
15 minGryde - 2
Lav saucen
- Varm olie i en stor pande over medium varme. Steg løg i 3-4 minutter til de er bløde.
- Tilsæt hvidløg og steg i 30 sekunder. Tilsæt hakkede tomater, chipotle i adobo, oregano, spidskommen og salt. Lad simre i 5 minutter.
10 minPande - 3
Saml retten
- Tilsæt den revne kylling i saucen og rør godt sammen. Tilsæt lidt kogevand hvis saucen er for tyk.
- Lad simre i yderligere 5 minutter og server i tacos, på tostadas eller med ris.
5 min
Udforsk destinationer
Detaljer
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 3 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet. Varm forsigtigt i en pande eller mikroovn.
Tips
Forberedelse
- • Brug kyllingelår for mere saftig kød — de tåler længere kogetid bedre.
Tilberedning
- • Start med 1 spsk chipotle og smag til — styrken varierer mellem mærker.
Servering
- • Top med avocado, creme fraiche, pickled rødløg eller frisk koriander.
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
