Aftensmad
Kyllinge-tagine med citron og oliven
Marokkos mest elskede tagine – mør kylling langsomt simret med syltede citroner, oliven, safran og koriander. Serveres med couscous.
Indkøbsliste
Bedøm:
80 min total
4 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
- 8 stk Kyllingelår
- 2 stk Syltede citroner, skåret i kvarte
- 100 g Grønne oliven
- 2 stk Løg, revet
- 4 fed Hvidløg
- 1 knsp Safran (et par tråde)
- 1 tsk Ingefær, revet
- 0.5 tsk Gurkemeje
- 30 g Frisk koriander og persille
- 3 spsk Olivenolie
Fremgangsmåde
- 1
Marinade og brun
- Krydr kylling med safran, ingefær, gurkemeje, salt. Brun i olivenolie i en tagine eller gryde.
Gryde - 2
Langsom simring
- Tilsæt løg, hvidløg, urter og ½ dl vand. Dæk til og simrer ved lav varme i 45 min.
Gryde - 3
Tilsæt citron og oliven
- Læg syltede citroner og oliven oven på. Kog videre 10-15 min uden låg.
Gryde
Udforsk mere
Detaljer
Næring
Kalorier
380kcal
Protein
32g
Fedt
22g
Kulhydrat
8g
Tips
Tilberedning
- • Hvis du ikke har syltede citroner kan du bruge frisk citronsaft + lidt skræl, men smagen bliver mildere.
Indlæser relaterede opskrifter...
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
