Spring til indhold
Lyutenitsa – bulgarsk peberrelish
Tilbehør

Lyutenitsa – bulgarsk peberrelish

Bulgarsk peber-tomat-relish — sød, røget og uundværlig som tilbehør. I familie med ajvar.

TraditionelEfterårHverdagTilbehørGlutenfriVegansk
Indkøbsliste
Bedøm:
90 min total
8 portioner
Nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Ingredienser

    • 1 kg Røde peberfrugter
    • 2 stk Aubergine
    • 400 g Tomater
    • 3 spsk Olivenolie
    • 2 fed Hvidløg
    • 1 tsk Salt efter smag

Fremgangsmåde

  1. 1

    Rist peberfrugter og aubergine til skindet sortner

    1. Rist peberfrugter og aubergine til skindet sortner. Skræl og hak.
  2. 2

    Kog med tomater

    1. Kog med tomater, olie og hvidløg til tyk relish, ca. 45–60 min. Krydr.
  3. 3

    Server kold eller lunken med brød

    1. Server kold eller lunken med brød og grillmad.

Udforsk destinationer

BulgarienNordmakedonienMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere tilbehør opskrifterSe opskrifter til efterårSe opskrifter til hverdag
0

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Mest populære opskrifter