Onigiri opskrift – japanske risboller med fyld | NordMad
Snack

Onigiri opskrift – japanske risboller med fyld | NordMad

Klassiske japanske risboller formet i hånden med fyld af tun-mayo, syltet blomme eller blot salt. Pakket i nori-tang – perfekt madpakke eller snack.

TraditionelHverdagBørnevenligtSnackFrokostStandard
Indkøbsliste
Bedøm:
35 min total
8 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Ris

    • 400 g sushi-ris (kort-kornet japansk ris)
    • 4.5 dl vand
    • 1 tsk salt
    • 4 stk nori-ark, halve

  • Fyld (valgfrit)

    • 1 stk dåse tun i vand, drænet, blandet med 1 spsk mayonnaise
    • 1 spsk sojasauce (til tun-fyld)

Fremgangsmåde

  1. 1

    Kog risen

    1. Skyl risen grundigt i koldt vand til vandet er klart. Kog risen med vand under låg på lav varme i 12-15 minutter. Lad risen dampe under låg i 10 minutter efter kogning.
    15 min
    Gryde
  2. 2

    Form onigiri

    1. Fugt dine hænder med saltvand. Tag en portion ris (ca. en golfbold), lav en fordybning i midten og tilføj en teskefuld fyld.
    2. Luk risen om fyldet og form til en trekant eller oval. Tryk forsigtigt men fast. Vikl et halvt nori-ark rundt om bunden.
    10 min
    Skål

Udforsk mere

Se flere snack opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til børnevenligt

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar i lufttæt beholder i køleskabet. Bedst spist inden for 6 timer ved stuetemperatur.

Tips

Forberedelse

  • • Risen skal være varm men ikke brændende når du former – det klæber bedst sammen.

Tilberedning

  • • Skyl risen mindst 3 gange til vandet er klart – det fjerner overskydende stivelse.

Servering

  • • Pak individuelt i plastfolie til madpakken. Nori tilføjes lige før spisning for sprødhed.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Most popular recipes