Outdoor
Outdoor Lammekød med Hvidløg og Rodfrugter i Stegefad
En rustik og smagfuld stegefadsret med lammekød, hvidløg og rodfrugter. Perfekt til camping med ovn eller grill med låg – lavet med enkle råvarer, der kan findes i de fleste supermarkeder.
Indkøbsliste
Rate:
0.0 (0)
60 min total
3 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Lammekød i stegefad
- 600 g Lammekølle i tern eller lammekoteletter
- 500 g Kartofler i både
- 300 g Gulerødder i grove stykker
- 3 fed Hvidløg, grofthakket
- 2 spsk Olie
- 1 tsk Tørret rosmarin eller timian
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Peber
Fremgangsmåde
- 1
Forbered rodfrugterne
- Forvarm ovn eller grill med låg til ca. 200°C.
- Vend kartofler og gulerødder med olie, salt og peber i et stegefad.
10 min200°COvn - 2
Tilsæt lammekød
- Læg lammekødet oven på rodfrugterne.
- Fordel hvidløg og rosmarin over kødet.
- Bag i ca. 40–45 minutter til kødet er mørt og gennemstegt.
45 min200°COvn - 3
Hvile og servering
- Lad retten hvile 5 minutter før servering.
- Server direkte fra stegefadet.
5 min
Detaljer
Næring
Kalorier
1100kcal
Protein
70g
Fedt
75g
Kulhydrat
65g
Portionsstørrelse
650g
Servering
Forslag
- • Server med en klat yoghurt eller tzatziki ved siden af.
Drikke
- • non-alcoholic: Vand
Tilbehør
- • Grøn salat
Desserter
- • Frugt
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevares tildækket i køleskab
Tips
Forberedelse
- • Skær kødet i ensartede stykker for jævn tilberedning.
Tilberedning
- • Vend rodfrugterne halvvejs for jævn bagning.
Servering
- • Kan også laves med oksekød eller svinekød.
Variationer
Smag
- Krydret og aromatisk
Sundhed
- Proteinrig
Metode
- Ovn
- Grill med låg
Toppings
- Frisk persille
Author
C
Camilla
Indlæser relaterede opskrifter...
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Author
C
Camilla
