Spring til indhold
Pasta kødsovs à la mor
Aftensmad

Pasta kødsovs à la mor

Klassisk pasta kødsovs à la mor med oksekød, pølser, løg, hvidløg og hakkede tomater. Smagt til med basilikum og oregano og serveret med pasta og revet mozzarella på toppen.

KidsFriendlyHverdagDinnerFamilietidAftensmadPasta
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
50 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Kødsovs

    • 400 g Hakket oksekød
    • 200 g Pølser
    • 1 stk Løg, fint hakket
    • 2 fed Hvidløg, fint hakket
    • 1 dåse Hakkede tomater (dåse)
    • 1 tsk Tørret oregano
    • 1 tsk Tørret basilikum
    • 1 tsk Salt
    • ½ tsk Peber

  • Til servering

    • 400 g Pasta
    • 150 g Revet mozzarella

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered ingredienserne

    1. Skær pølserne i skiver.
    2. Hak løg og hvidløg fint.
    5 min
    KnivSkærebræt
  2. 2

    Steg kødet

    1. Svits løg og hvidløg i en stor gryde ved middel varme.
    2. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
    3. Kom pølserne i og lad dem stege med et par minutter.
    10 min
    Mellem varme
    Gryde
  3. 3

    Lav kødsovsen

    1. Tilsæt hakkede tomater.
    2. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber.
    3. Lad kødsovsen simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
    20 min
    Lav varme
    Gryde
  4. 4

    Kog pastaen

    1. Kog pastaen i rigeligt letsaltet vand efter anvisningen på pakken.
    2. Hæld vandet fra.
    10 min
    Gryde
  5. 5

    Servering

    1. Server pastaen med den varme kødsovs.
    2. Drys revet mozzarella over lige før servering.
    5 min

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til hverdagOpskrifter med pasta

Detaljer

Næring

Kalorier

700kcal

Protein

36g

Fedt

32g

Kulhydrat

60g

Portionsstørrelse

500g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Forslag

  • • Server direkte fra gryden, mens maden stadig er rygende varm.

Drikke

  • • non-alcoholic: Danskvand med citron

Tilbehør

  • • Råkost eller grøntsagsstænger

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 3 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares i lufttæt beholder i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Hak løg og hvidløg helt fint, så de falder godt ind i sovsen.

Tilberedning

  • • Lad kødsovsen simre roligt – det giver den klassiske smag.

Servering

  • • Lad osten smelte let af varmen fra sovsen.

Variationer

Smag

  • Klassisk og mild

Sundhed

  • Mættende hverdagsmad

Metode

  • Simreret

Toppings

  • Revet mozzarella

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter