Spring til indhold
Pasta med grøn pesto og hvidløg – klar på 15 minutter
Aftensmad

Pasta med grøn pesto og hvidløg – klar på 15 minutter

En hurtig og smagfuld hverdagsret – pasta vendt i grøn pesto og hvidløg, toppet med parmesan og friske urter. Klar på 15 minutter, og altid en favorit.

TraditionelHverdagHurtig aftensmadWeekendAftensmadHurtig mad
Indkøbsliste
Bedøm:
4.8 (201)
15 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder
  • 400 g Pasta (fx spaghetti eller penne)
  • 100 g Grøn pesto
  • 2 stk Hvidløg
  • 1 spsk Olivenolie
  • 30 g Parmesanost, friskrevet
  • 1 bundt Frisk basilikum
  • ½ tsk Salt
  • ¼ tsk Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Kog pastaen

    1. Kog pastaen i rigeligt letsaltet vand, til den er al dente. Gem 1 dl af kogevandet, og hæld resten fra.
    10 min
    Mellem varme
    GrydeMålkop
  2. 2

    Svits hvidløg

    1. Varm olivenolie på panden, og svits presset hvidløg kort uden at det bruner.
    2 min
    Lav varme
    PandeKnivSkærebræt
  3. 3

    Vend pastaen med pesto

    1. Kom den varme pasta på panden med hvidløg og tilsæt pestoen. Rør godt rundt og tilsæt lidt af kogevandet for en cremet konsistens. Smag til med salt og peber, og top med friskrevet parmesan og basilikum.
    3 min
    Lav varme
    Pande

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til hurtig aftensmadOpskrifter med pasta

Detaljer

Næring

Kalorier

430kcal

Protein

14g

Fedt

18g

Kulhydrat

50g

Portionsstørrelse

250g

Kost

Allergener

GlutenMælkNødder

Servering

Forslag

  • • Server straks, mens pastaen er varm og cremet.
  • • Top med friskrevet parmesan og et dryp olivenolie.
  • • Perfekt både som hverdagsret og hurtig gæstemad.

Drikke

  • • Vin: Tør hvidvin som Pinot Grigio
  • • Alkoholfri: Isvand med citron

Tilbehør

  • • Brød med olivenolie
  • • Grøn salat

Desserter

  • • Citronsorbet

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskab.

Frossen

  • • Varighed: 0 dage
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Retten egner sig ikke til frysning.

Genopvarmning

  • • Pande: Varm forsigtigt på pande med en smule vand eller olie, til pastaen er lun og cremet igen. (Lav varme)

Tips

Forberedelse

  • • Gem altid lidt af pastavandet – det gør retten ekstra cremet.
  • • Brug frisklavet pesto for bedst smag.

Tilberedning

  • • Svits hvidløg kort – det må ikke blive brunt.
  • • Tilsæt lidt citronsaft
  • • hvis du vil have friskhed i smagen.

Servering

  • • Top med pinjekerner og frisk basilikum.
  • • Server med grøn salat eller brød.

Variationer

Smag

  • Med spinat
  • Med chili
  • Med soltørrede tomater

Sundhed

  • Fuldkornspasta
  • Uden ost

Metode

  • Kogt pasta
  • Vendt med pesto

Toppings

  • Parmesan
  • Pinjekerner
  • Basilikum

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Mest populære opskrifter