Spring til indhold
Pierogi – polske dumplings
Aftensmad

Pierogi – polske dumplings

Polske fyldte dumplings med kartoffel-ostefyld — den polske nationalret, kogt og stegt gylden.

TraditionelHverdagFejringAftensmadVegetarPolish
Indkøbsliste
Bedøm:
80 min total
4 portioner
Mellem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Dej

    • 500 g Mel
    • 1 stk Æg
    • 200 ml Varmt vand
    • 2 spsk Olie

  • Fyld

    • 500 g Kartofler, kogte
    • 250 g Twaróg eller kvark
    • 1 stk Løg, svitset

Fremgangsmåde

  1. 1

    Ælt mel, æg, vand og olie

    1. Ælt mel, æg, vand og olie til en blød dej. Lad hvile 30 min.
  2. 2

    Mos kartofler, bland med twaróg

    1. Mos kartofler, bland med twaróg og svitset løg. Krydr.
  3. 3

    Rul dejen tyndt

    1. Rul dejen tyndt, udstik cirkler, fyld og luk kanterne.
  4. 4

    Kog i saltet vand

    1. Kog i saltet vand til de flyder (3–4 min.). Steg evt. i smør til gyldne.

Udforsk destinationer

PolenMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifterSe opskrifter til hverdagSe opskrifter til fejring

Detaljer

Kost

Allergener

GlutenMejeriÆg

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Mest populære opskrifter