Aftensmad
Pasulj – serbisk bønnegryde
En varmende serbisk bønnegryde med paprika, grøntsager og røget paprika. Opskriften er en kødfri hverdagsfortolkning af en ret med mange regionale og familiære variationer.
Indkøbsliste
Bedøm:
60 min total
4 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
- 800 g Hvide bønner, kogte
- 1 stk Løg, hakket
- 2 stk Gulerødder, i tern
- 1 stk Rød peberfrugt, i tern
- 400 g Hakkede tomater
- 500 ml Grøntsagsbouillon
- 2 tsk Sød og røget paprika
- 2 stk Laurbærblade
Fremgangsmåde
- 1
Svits grøntsagerne
- Svits løg, gulerødder og peberfrugt i lidt olie i en stor gryde, til løget er blødt.
Gryde - 2
Lad gryden simre
- Tilsæt tomater, bouillon, paprika og laurbær. Lad simre i 25 minutter.
Gryde - 3
Tilsæt bønnerne
- Rør bønnerne i og varm dem igennem i 10 minutter. Smag til med salt og peber, og server med brød.
Gryde
Udforsk mere
Detaljer
Næring
Kalorier
330kcal
Protein
17g
Fedt
7g
Kulhydrat
49g
Indlæser relaterede opskrifter...
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
