Trekantspandekager med fyld
Snack

Trekantspandekager med fyld

Bløde pandekager foldet som trekanter med både sødt og salt fyld. Perfekte til børn, brunch eller hyggemad hvor alle kan vælge deres favorit.

ComfortHverdagWeekendSnackBrunchBørnevenlig
Indkøbsliste
Rate:
1.0 (1)
30 min total
6 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner

  • Pandekager

    • 150 g Hvedemel
    • 2 stk Æg
    • 300 ml Mælk
    • 30 g Smør smeltet
    • 1 spsk Sukker kan udelades til salt version
    • 0.5 tsk Salt
    • 10 g Smør til stegning

  • Sødt fyld

    • 2 stk Bananer i skiver
    • 4 spsk Nutella eller chokoladecreme
    • 150 g Jordbær i skiver

  • Mad fyld

    • 4 stk Æg til røræg
    • 50 g Skinke i strimler
    • 2 stk Tomater i skiver
    • 1 håndfuld Frisk basilikum
    • 80 g Mozzarella eller mild ost

Fremgangsmåde

  1. 1

    Rør pandekagedejen

    1. Pisk æg og mælk sammen i en skål.
    2. Tilsæt smeltet smør og rør kort sammen.
    3. Tilsæt mel, sukker og salt, og pisk til en glat dej uden klumper.
    5 min
    SkålMålkopMåleske
  2. 2

    Steg pandekagerne

    1. Varm en pande op ved middel varme og smelt lidt smør på panden.
    2. Hæld en lille mængde dej på panden og vip den, så dejen fordeles tyndt.
    3. Steg ca. 45–60 sekunder til overfladen sætter sig og kanterne bliver let gyldne.
    4. Vend pandekagen og steg 20–30 sekunder på den anden side.
    5. Gentag med resten af dejen og tilsæt lidt smør efter behov.
    15 min
    Mellem varme
    Pande
  3. 3

    Klargør fyld til 4 varianter

    1. Banan + Nutella: Skær banan i skiver og gør Nutella klar.
    2. Skinke + røræg: Pisk æg sammen og lav blødt røræg på panden. Lun evt. skinken kort.
    3. Jordbær: Skyl og skær jordbær i skiver.
    4. Tomat + basilikum + ost: Skær tomat i skiver, pluk basilikum og skær eller riv osten.
    10 min
    KnivSkærebrætPandeSkål
  4. 4

    Fyld og fold til trekanter

    1. Læg en pandekage på en tallerken.
    2. Kom fyld på midten i et lille lag, så pandekagen stadig kan foldes pænt.
    3. Fold pandekagen til en trekant og tryk let sammen.
    4. Gentag og lav gerne flere varianter til servering.
    5 min
  5. 5

    Servér

    1. Servér pandekagerne lune eller kolde.
    2. Til børn: Skær trekanterne i mindre stykker, så de er nemme at holde.
    3. Sæt gerne fyld på bordet, så alle kan vælge deres egen favorit.
    2 min

Detaljer

Næring

Kalorier

230kcal

Protein

7g

Fedt

9g

Kulhydrat

28g

Portionsstørrelse

80g

Servering

Forslag

  • • Læg pandekagerne i en stak og dæk let til, så de holder sig bløde.
  • • Sæt fyldet i små skåle, så alle kan vælge undervejs.
  • • Fold til trekanter lige før servering, så de er nemme at spise.

Drikke

  • • Glass: Kold mælk eller vand

Tilbehør

  • • Ekstra bær eller grønt i skåle

Desserter

  • • Frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 2 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevar i køleskab. Lun i ovn før servering.

Frossen

  • • Varighed: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Kan fryses både bagt og ubagt. Bag direkte fra frost ved 200°C i 25 min.

Genopvarmning

  • • Ovn: Varm ved 180°C i 10-12 minutter, til den er gennemvarm og sprød. (180°C)

Tips

Forberedelse

  • • Lav både søde og salte versioner ved at udelade sukker i dejen

Tilberedning

  • • Steg pandekagerne ved jævn varme så de forbliver bløde

Servering

  • • Skær pandekagerne i halve trekanter til mindre børn
  • • Server med små skåle fyld så alle kan vælge selv

Variationer

Smag

  • Sød
  • Salt

Sundhed

  • Standard

Metode

  • Stegt

Toppings

  • Banan og chokoladecreme
  • Jordbær
  • Skinke og røræg
  • Tomat, mozzarella og basilikum

Author

M

Michael

Nordmad – hvor hverdagen også må smage lidt af weekend.

Kommentarer

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Author

M

Michael

Nordmad – hvor hverdagen også må smage lidt af weekend.

Mest populære opskrifter