Trekantspandekager med fyld
Bløde pandekager foldet som trekanter med valgfrit fyld – frugt, ost, chokolade eller grøntsager. En hyggelig og alsidig ret for både børn og voksne.
Ingredienser
- 150 g hvedemel
- 2 stk æg
- 300 ml mælk
- 30 g smør (smeltet)
- 1 spsk sukker (kan udelades til salt version)
- 0.5 tsk salt
- 10 g smør til stegning
Fremgangsmåde
- 1
Lav pandekagedejen
Pisk æg, mælk og smeltet smør sammen. Tilsæt mel, sukker og salt, og pisk til en glat dej uden klumper.
5 min - 2
Lad dejen hvile
Lad dejen stå i 10–15 minutter, så glutennettet sætter sig. Det giver mere elastiske pandekager.
15 minHigh heat - 3
Steg pandekagerne
Varm en pande med lidt smør. Hæld en lille mængde dej på, og vip panden, så dejen fordeles tyndt. Steg ca. 1 minut på hver side, til de er gyldne.
10 minMedium heat - 4
Fyld og fold
Læg fyldet på midten (fx frugt, syltetøj, ost, grøntsager eller chokolade), fold pandekagen til en trekant og tryk let sammen.
5 min - 5
Servér varme
Server de trekantede pandekager lune direkte fra panden – søde med bær og chokolade, eller salte med grøntsager og ost.
2 min
Kommentarer
Kommentarer
Author
Michael
Nordmad – hvor hverdagen også må smage lidt af weekend.
Detaljer
Næring
Kalorier
230kcal
Protein
7g
Fedt
9g
Kulhydrat
28g
Portionsstørrelse
80g
Variationer
Smag
- Basic
Sundhed
- Standard
