Spring til indhold
Vegetarisk toast med bønner og ost
Frokost

Vegetarisk toast med bønner og ost

Sprød og gylden vegetarisk toast med krydret bønnefyld og smeltet ost. En nem og mættende frokostret, der også fungerer perfekt som hurtig aftensmad.

EverydayLunchHverdagFamilietidVinterForår
Indkøbsliste
Bedøm:
0.0 (0)
30 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Bønnefyld

    • 1 dåse Kidneybønner, drænede og skyllede
    • 1 stk Løg, finthakket
    • 1 stk Rød peberfrugt, finthakket
    • 1 spsk Tomatpuré
    • 1 tsk Paprika
    • ½ tsk Stødt spidskommen
    • ½ tsk Salt
    • ¼ tsk Peber
    • 1 spsk Olie til stegning

  • Toast

    • 8 stk Toastbrød
    • 200 g Revet ost
    • 20 g Smør til stegning

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lav bønnefyldet

    1. Varm olie på en pande ved middel varme.
    2. Svits løg og peberfrugt i 3–4 minutter, til de er bløde.
    3. Tilsæt kidneybønner og mos dem let med en ske.
    4. Rør tomatpuré og krydderier i, og lad det stege et par minutter.
    10 min
    Mellem varme
    Pande
  2. 2

    Saml toastene

    1. Fordel bønnefyld på 4 skiver toastbrød.
    2. Drys revet ost over og læg de resterende brødskiver ovenpå.
    5 min
  3. 3

    Steg toastene

    1. Smelt smør på panden ved middel varme.
    2. Steg toastene 3–4 minutter på hver side, til de er gyldne og osten er smeltet.
    10 min
    Mellem varme
    Pande
  4. 4

    Hvile og servering

    1. Lad toastene hvile et par minutter før de skæres over.
    2 min

Udforsk mere

Se flere frokost opskrifterSe opskrifter til hverdag

Detaljer

Næring

Kalorier

620kcal

Protein

22g

Fedt

32g

Kulhydrat

58g

Portionsstørrelse

380g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Forslag

  • • Server med sprød salat eller råkost ved siden af.

Drikke

  • • Alkoholfri: Danskvand med citron

Tilbehør

  • • Sprød salat

Desserter

  • • Frisk frugt

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 1 dage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Opbevares tildækket i køleskab

Tips

Forberedelse

  • • Bønnefyldet kan laves i forvejen og opbevares på køl.

Tilberedning

  • • Pres toastene let med en spatel under stegning for ekstra sprødhed.

Servering

  • • Smager også godt med lidt cremefraiche eller salsa.

Variationer

Smag

  • Krydret og fyldig

Sundhed

  • Vegetarisk

Metode

  • Pandestegt

Toppings

  • Syltede jalapeños

Forfatter

C

Camilla

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære opskrifter