Så lyckas du med omräkning till slowcooker

Det gäller när

• Slowcookern står stadigt och används enligt tillverkarens anvisning.
• Locket hålls stängt under huvuddelen av tillagningen.
• Tiden är vägledande; resultat och säker kärntemperatur avgör när maten är klar.

Det här behöver du

• Spisrecept
• Slowcooker
• Litermått
• Panna för bryning
• Timer

Steg för steg

1. 1

   Identifiera vätska, hårda råvaror och sena ingredienser.

   • Utrustning: Slowcooker, mått och sked.
   • Värme: Ingen värme.
   • Tid: 2–5 minuter.
   • Så ser det ut: Planen skiljer huvudkok och sena tillsatser.
   • Om det går fel: All spisvätska ger soppa.
   • Klar när: Planen skiljer huvudkok och sena tillsatser.

2. 2

   Minska vätskan och lägg långsamma råvaror nederst.

   • Utrustning: Slowcooker med lock och timer.
   • Värme: LOW eller HIGH enligt anvisning.
   • Tid: Följ rättens tillagningstid.
   • Så ser det ut: Rätten sjuder utan att simma.
   • Om det går fel: Allt läggs i från start.
   • Klar när: Rätten sjuder utan att simma.

3. 3

   Tillaga, kontrollera tidigt och tillsätt mejeri, pasta eller örter sent.

   • Utrustning: Sked, tång eller termometer vid behov.
   • Värme: Avstängt.
   • Tid: 5–15 minuter.
   • Så ser det ut: Sås och mörhet motsvarar målet.
   • Om det går fel: Spisens korta tid kopieras direkt.
   • Klar när: Sås och mörhet motsvarar målet.

Om det inte blir som förväntat

• All spisvätska ger soppa.
• Allt läggs i från start.
• Spisens korta tid kopieras direkt.

Livsmedelssäkerhet

Koka upp känsliga ingredienser på spisen först om receptet kräver det.