Sådan arbejder du med omregning til slowcooker

Det gælder når

• Slowcookeren står stabilt og bruges efter producentens anvisning.
• Låget holdes lukket under hovedparten af tilberedningen.
• Tid er vejledende; resultat og sikker kernetemperatur afgør, hvornår maden er færdig.

Det skal du bruge

• Komfuropskrift
• Slowcooker
• Målebæger
• Pande til bruning
• Timer

Trin for trin

1. 1

   Find rettens væske, hårde råvarer og sene ingredienser.

   • Udstyr: Slowcooker, målebæger og ske.
   • Varme: Ingen varme.
   • Tid: 2–5 minutter.
   • Sådan ser det ud: Planen skelner mellem væske, hovedtilberedning og sene ingredienser.
   • Hvis det går galt: Hele komfurmængden af væske giver suppe.
   • Klar når: Planen skelner mellem væske, hovedtilberedning og sene ingredienser.

2. 2

   Reducer væsken og læg langsomme råvarer nederst.

   • Udstyr: Slowcooker med låg og timer.
   • Varme: LOW eller HIGH som angivet.
   • Tid: Følg rettens tilberedningstid.
   • Sådan ser det ud: Retten simrer uden at svømme.
   • Hvis det går galt: Alt tilsættes fra start.
   • Klar når: Retten simrer uden at svømme.

3. 3

   Tilbered, kontrollér tidligt og tilsæt mejeri, pasta eller urter sent.

   • Udstyr: Ske, tang eller termometer efter behov.
   • Varme: Slukket.
   • Tid: 5–15 minutter.
   • Sådan ser det ud: Sauce og mørhed matcher målet.
   • Hvis det går galt: Komfurets korte tid kopieres direkte.
   • Klar når: Sauce og mørhed matcher målet.

Hvis det ikke bliver som forventet

• Hele komfurmængden af væske giver suppe.
• Alt tilsættes fra start.
• Komfurets korte tid kopieres direkte.

Fødevaresikkerhed

Kog følsomme ingredienser sikkert op på komfur først, hvis opskriften kræver det.