Aftensmad
Ahornsirup-glaceret laks opskrift | Nordmad
Saftig laks med en sød-salt ahornsirupsglasur – en hurtig hverdagsmiddag inspireret af Canadas mest berømte ingrediens. Klar på under 30 minutter.
Indkøbsliste
Bedøm:
25 min total
4 portioner
Meget nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Laks
- 4 stk laksefileter (à ca. 150 g)
- 1 spsk olivenolie
- ½ tsk salt
- ½ tsk sort peber
Glasur
- 3 spsk ahornsirup
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk dijonsennep
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde
- 1
Lav glasuren
- Bland ahornsirup, sojasauce, dijonsennep, hvidløg og citronsaft i en skål.
5 minSkål - 2
Steg laksen
- Krydr laksefileterne med salt og peber. Varm olie op i en pande på høj varme. Steg laksen med skindsiden ned i 3 minutter til den er sprød.
5 minPande - 3
Glaser og færdigtilbered
- Vend laksen. Hæld glasuren over og lad den simre i 4-5 minutter på medium varme, til laksen er gennemstegt og glasuren er reduceret.
- Øs glasuren over laksen et par gange undervejs for at bygge et smukt, blankt lag.
7 minPande
Udforsk destinationer
Udforsk mere
Detaljer
Kost
Allergener
fish
Opbevaring
Frisk
- • Varighed: 2 dage
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Genopvarm forsigtigt i pande eller ovn.
Tips
Forberedelse
- • Tag laksen ud af køleskabet 15 minutter før tilberedning for jævn stegning.
Tilberedning
- • Hold øje med glasuren – ahornsirup kan brænde hurtigt. Sænk varmen, hvis den begynder at ryge.
Servering
- • Serveres med dampet ris eller en frisk salat. Drys med sesamfrø for ekstra tekstur.
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
