Aish baladi – egyptisk fladbrød
Bagværk

Aish baladi – egyptisk fladbrød

Egyptens daglige fuldkornsbrød med karakteristisk luftig lomme. Bagt ved høj varme for perfekt puf.

TraditionelBagværkVeganskEgyptianaish baladiegyptisk brød
Indkøbsliste
Bedøm:
100 min total
8 portioner
Mellem

Ingredienser

portioner
  • 300 g Fuldkorns hvedemel
  • 100 g Hvedemel
  • 7 g Tørgær
  • 280 ml Lunkent vand
  • 1 tsk Salt
  • 1 spsk Olivenolie

Fremgangsmåde

  1. 1

    Ælt dejen

    1. Bland mel, gær, salt. Tilsæt vand og olie. Ælt 8-10 min til smidig.
    Skål
  2. 2

    Hæv

    1. Lad dejen hæve tildækket i 1 time til dobbelt størrelse.
  3. 3

    Bag ved høj varme

    1. Del i 8 kugler. Rul tynde. Bag på forvarmet bagesten/plade ved 250°C i 3-5 min til de puffer op.
    250°C
    Ovn

Udforsk mere

Se flere bagværk opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

180kcal

Protein

6g

Fedt

2g

Kulhydrat

36g

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Most popular recipes