Byrek – albansk filodejstærte
Frokost

Byrek – albansk filodejstærte

En albansk fortolkning af den delte Balkan-familie af filodejspaier, her fyldt med spinat og hvid ost.

TraditionelFrokostAftensmadBagværkVegetarAlbanian
Indkøbsliste
Bedøm:
65 min total
6 portioner
Mellem

Ingredienser

portioner
  • 270 g Filodej
  • 400 g Spinat, grofthakket
  • 250 g Hvid ost, smuldret
  • 2 stk Æg
  • 4 spsk Olivenolie eller smeltet smør
  • 15 g Frisk dild, hakket

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lav fyldet

    1. Bland spinat, ost, æg og dild. Krydr let med peber; den salte ost behøver som regel ikke ekstra salt.
    Skål
  2. 2

    Saml tærten

    1. Læg halvdelen af filodejen lagvis i et smurt fad og pensl hvert lag. Fordel fyldet over og dæk med resten af dejen.
    BakingDish
  3. 3

    Bag byrek

    1. Skær overfladen i portioner og bag ved 190°C i 35-40 minutter, til dejen er sprød og dybt gylden.
    190°C
    Ovn

Udforsk mere

Se flere frokost opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

15g

Fedt

27g

Kulhydrat

31g

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Most popular recipes