Suppe

Bahamian chicken souse – citruskylling i klar bouillon

Name: Bahamian chicken souse – citruskylling i klar bouillon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Bahamian
Ingredients: 800 g Kyllingelår eller -bryst i stykker; 1 stk Løg; 2 stk Selleri; 2 stk Kartoffel; 4 spsk Lime- eller citronsaft; 0.5 tsk Allehånde (pimento); 1 tsk Salt og peber; 1.2 l Vand

Let, syrlig bahamisk kyllingesuppe. Traditionel souse bruger ofte fødder eller andre udskæringer; denne hjemmeversion bruger almindelige kyllingestykker og er mærket adapted.

TraditionelSuppeFrokostGlutenfriBahamianchicken souse

Indkøbsliste

Bedøm:

55 min total

4 portioner

Nem

Ingredienser

portioner

Enheder

Fremgangsmåde

1
Kog bouillon
1. Kog kylling, løg, selleri, kartoffel og allehånde i vand til kødet er mørt.
Gryde
2
Syrne
1. Tag gryden af varmen. Tilsæt citrus, salt og peber. Server lunken eller kold som traditionelt, eller varm.
Gryde