Baklava – sprød honning-nøddedessert
Dessert

Baklava – sprød honning-nøddedessert

Sprøde lag af filodej med knuste valnødder og en let honningsirup med kanel og citron. Sød, sprød og uimodståelig.

GreekFejringHøjtidDessertVegetarbaklava
Indkøbsliste
Bedøm:
70 min total
16 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Baklava

    • 270 g Filodej
    • 300 g Valnødder, groft hakkede
    • 150 g Smeltet smør
    • 1 tsk Kanel

  • Sirup

    • 200 g Sukker
    • 150 ml Vand
    • 100 g Honning
    • 1 spsk Citronsaft

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lag og bag

    1. Bland nødder og kanel. Pensl en bradepande med smør.
    2. Læg 5 ark filodej i bunden, pensl hvert med smør. Drys en tredjedel af nødderne over.
    3. Gentag lagene to gange mere. Afslut med 5 ark smurt filo.
    4. Skær i romber eller firkanter inden bagning. Bag ved 175 °C i 35–40 minutter, til gylden og sprød.
    50 min
  2. 2

    Lav sirup og hæld over

    1. Kog sukker, vand, honning og citronsaft op. Lad simre 8 minutter.
    2. Hæld den varme sirup over den bagte, varme baklava. Lad trække mindst 4 timer.
    10 min

Udforsk mere

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til fejringSe opskrifter til højtid

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: 7 dage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Opbevar ved stuetemperatur i lukket beholder. Ikke på køl – sirupen krystalliserer.

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Most popular recipes