Aftensmad
Bigos – polsk jægerstuvning
Polsk jægerstuvning med surkål, kål, kød og pølse — jo længere den simrer, desto bedre.
Indkøbsliste
Bedøm:
150 min total
8 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
Enheder
Ingredienser
- 500 g Surkål
- 400 g Hvidkål, hakket
- 400 g Svinekød, i tern
- 200 g Kielbasa, i skiver
- 100 g Røget bacon, i tern
- 2 spsk Tomatpuré
- 100 ml Rødvin (valgfrit)
- 2 stk Laurbærblade
Fremgangsmåde
- 1
Brun bacon og svinekød
- Brun bacon og svinekød. Tilsæt kielbasa og svits kort.
- 2
Tilsæt surkål, hvidkål, tomatpuré, vin
- Tilsæt surkål, hvidkål, tomatpuré, vin og laurbærblade. Simre mindst 1½–2 timer.
- 3
Smager bedst opvarmet dagen efter
- Smager bedst opvarmet dagen efter. Server med brød.
Udforsk destinationer
Udforsk mere
0
Forfatter
N
Nordmad
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad
