Churros med chokoladesauce – nem opskrift
Dessert

Churros med chokoladesauce – nem opskrift

Sprøde, gyldne churros drysset med kanelsukker og serveret med varm, tyk chokoladesauce. En spansk gade-klassiker der passer til dessert eller hygge-snack.

StreetfoodWeekendBørnevenligtDessertSnackVegetar
Indkøbsliste
Bedøm:
30 min total
4 portioner
Nem

Ingredienser

portioner

  • Churros-dej

    • 2.5 dl Vand
    • 2 spsk Neutral olie
    • 1 spsk Sukker
    • 0.5 tsk Salt
    • 150 g Hvedemel

  • Kanelsukker

    • 4 spsk Sukker
    • 1 tsk Kanel

  • Chokoladesauce

    • 100 g Mørk chokolade (70 %)
    • 1 dl Fløde
    • 1 spsk Sukker (valgfrit)

Fremgangsmåde

  1. 1

    Lav dejen

    1. Bring vand, olie, sukker og salt i kog i en gryde.
    2. Tag gryden af varmen. Tilsæt alt melet på én gang og rør hurtigt med en træske, til dejen er samlet og glat.
    3. Fyld dejen i en sprøjtepose med en stjernetyl.
    10 min
    Gryde
  2. 2

    Fritér churros

    1. Varm olie til 180 °C i en gryde. Sprøjt 10–12 cm lange stænger direkte ned i olien. Klip af med saks.
    2. Fritér i 3–4 min, til de er gyldne og sprøde. Dræn på køkkenrulle.
    3. Vend de varme churros i kanelsukker.
    10 min
    180°C
    Gryde
  3. 3

    Lav chokoladesauce

    1. Varm fløde i en lille gryde. Tilsæt chokolade i stykker og rør, til den er smeltet og glat.
    2. Smag til med sukker, hvis du vil have den sødere.
    5 min
    Gryde

Udforsk mere

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til børnevenligt

Detaljer

Opbevaring

Frisk

  • • Varighed: PT0S
  • • Metode: Serveres med det samme. Churros mister sprødheden hurtigt.

Tips

Tilberedning

  • • Brug en kraftig sprøjtepose – dejen er tykkere end vanlig flødeskumsdej. Dobbeltlag eller en genanvendelig sprøjtepose virker bedst.

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

N

Nordmad

Most popular recipes