Spring til indhold
Cozonac – rumænsk sødt brød
Dessert

Cozonac – rumænsk sødt brød

Rumænsk festligt sødt brød med kakao-nøddefyld — klassisk påske- og julebagværk.

TraditionelPåskeJulFejringDessertBagværk
Indkøbsliste
Bedøm:
170 min total
12 portioner
Mellem

Ingredienser

portioner
Enheder

  • Dej

    • 500 g Mel
    • ½ tsk Salt
    • 25 g Gær
    • 150 ml Mælk, lunken
    • 100 g Sukker
    • 100 g Smør, blødt
    • 3 stk Æggeblommer

  • Fyld

    • 150 g Valnødder, hakkede
    • 3 spsk Kakao
    • 50 g Sukker
    • 2 spsk Rom (valgfrit)
    • 2 stk Æggehvider, pisket

Fremgangsmåde

  1. 1

    Opløs gær i lunken mælk

    1. Opløs gær i lunken mælk. Ælt med mel, salt, sukker, smør og blommer til blød dej. Lad hæve 1–1½ time.
  2. 2

    Fold valnødder, kakao, sukker og rom i piskede hvider til fyld

    1. Fold valnødder, kakao, sukker og rom i piskede hvider til fyld.
  3. 3

    Rul dejen ud, fordel fyld, rul sammen og læg i forme

    1. Rul dejen ud, fordel fyld, rul sammen og læg i forme. Lad hæve 30 min.
  4. 4

    Bag ved 170 °C i 45–50 min

    1. Bag ved 170 °C i 45–50 min. Køl før skæring.

Udforsk destinationer

BulgarienRumænienMad fra hele verden

Udforsk mere

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til påskeSe opskrifter til jul

Detaljer

Kost

Allergener

GlutenMejeriÆgNødder

Forfatter

N

Nordmad

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Mest populære opskrifter