Dessert

Cubansk flan – karamelcreme med kondenseret mælk

Name: Cubansk flan – karamelcreme med kondenseret mælk
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Cuban
Ingredients: 150 g Sukker til karamel; 397 g Kondenseret mælk; 350 ml Evaporeret mælk; 4 stk Æg; 1 tsk Vaniljeekstrakt

Blød cubansk flan lavet med kondenseret og evaporeret mælk under karamel. En anden stil end mexicansk flan i vores Mexico-portfolio.

TraditionelDessert VegetarGlutenfriCubancubansk flan

Indkøbsliste

Bedøm:

75 min total

8 portioner

Nem

Ingredienser

portioner

Enheder

Fremgangsmåde

1
Lav karamel
1. Smelt sukker til gylden karamel. Hæld i form.
Saucepan
2
Pisk creme
1. Pisk æg, kondenseret mælk, evaporeret mælk og vanilje. Hæld over karamel.
Skål
3
Bag i vandbad
1. Bag ved 160°C i vandbad 50–55 min til den er sat. Køl og vend ud.
Ovn