Cubanske opskrifter
Cubanske hjemmeretter: ris og bønner, ovnretter og caribiske middage — med respekt for øens traditioner.
Moros y cristianos – cubanske sorte bønner med ris
Ropa vieja – cubansk pulled beef i tomat
Congrí – cubanske røde bønner med ris (Oriente)
Cubansk flan – karamelcreme med kondenseret mælk
Medianoche – cubansk midnatssandwich
Cubansk picadillo – krydret hakket oksekød
Tostones – cubanske dobbeltstegte plantains
Vaca frita – cubansk sprødstegt oksekød