Pourgouri – cypriotisk bulgurpilaf
Aftensmad

Pourgouri – cypriotisk bulgurpilaf

Bulgur kogt med løg, tomat og bouillon. Pourgouri er et hverdagsligt cypriotisk tilbehør, ofte serveret med yoghurt eller halloumi.

TraditionelAftensmadFrokostVeganskCypriotpourgouri
Indkøbsliste
Bedøm:
35 min total
4 portioner
Meget nem

Ingredienser

portioner
  • 300 g Grov bulgur
  • 1 stk Løg, finthakket
  • 200 g Hakkede tomater
  • 600 ml Grøntsagsbouillon
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Salt og sort peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Svits løget

    1. Varm olien i en gryde og svits løget blødt uden at brune det.
    Gryde
  2. 2

    Kog bulguren

    1. Tilsæt bulgur og rør et minut. Kom tomater og bouillon i, krydr, og bring i kog.
    Gryde
  3. 3

    Lad den dampe færdig

    1. Læg låg på og lad simre ved lav varme i 15-18 minutter. Tag gryden af varmen og lad hvile 5 minutter før servering.
    Gryde

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

270kcal

Protein

8g

Fedt

8g

Kulhydrat

43g

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Most popular recipes