Sheftalia – cypriotiske pølser i netfedt
Aftensmad

Sheftalia – cypriotiske pølser i netfedt

Små krydrede kødfarsruller svøbt i lamme- eller svinenetfedt og grillet. Sheftalia er en særskilt cypriotisk pølseklassiker.

TraditionelAftensmadOutdoorGlutenfriCypriotsheftalia
Indkøbsliste
Bedøm:
55 min total
4 portioner
Mellem

Ingredienser

portioner
  • 500 g Hakket svinekød
  • 1 stk Løg, fintrevet
  • 3 spsk Frisk persille, hakket
  • 0.5 tsk Kanel, stødt
  • 1 tsk Salt og sort peber
  • 250 g Lamme- eller svinenetfedt

Fremgangsmåde

  1. 1

    Forbered netfedtet

    1. Skyl netfedtet i koldt vand og læg det i en skål med vand og lidt citronsaft i 15 minutter. Dup det tørt.
    Skål
  2. 2

    Lav farsen

    1. Bland kød, løg, persille, kanel, salt og peber grundigt.
    Skål
  3. 3

    Form og grill

    1. Skær netfedtet i kvadrater. Pak en lille oval portion fars ind i hvert stykke. Grill ved middel varme 15-20 minutter og vend ofte, til kødet er gennemstegt.
    Grill

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

390kcal

Protein

24g

Fedt

31g

Kulhydrat

3g

Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Most popular recipes