Cypriotisk souvla – grillspyd med lam
Aftensmad

Cypriotisk souvla – grillspyd med lam

Store stykker lam, langsomt grillet på spyd. Denne hjemmeversion bruger ovn eller grill og tager afsæt i den cypriotiske tradition med souvla over trækul.

TraditionelAftensmadOutdoorGlutenfriCypriotsouvla
Indkøbsliste
Bedøm:
115 min total
6 portioner
Mellem

Ingredienser

portioner
  • 1500 g Lammekølle eller lammeskulder uden ben, i store tern
  • 4 spsk Olivenolie
  • 2 stk Citroner, saft
  • 2 tsk Tørret oregano
  • 1 tsk Salt og sort peber

Fremgangsmåde

  1. 1

    Krydr lammet

    1. Vend lammet med olie, citronsaft, oregano, salt og peber. Lad det gerne trække 30 minutter.
    Skål
  2. 2

    Sæt på spyd

    1. Sæt de store stykker lam tæt på kraftige metalspyd. Lad lidt luft være mellem stykkerne.
    Skewers
  3. 3

    Grill eller steg

    1. Grill ved indirekte varme, eller steg på rist over en bradepande ved 180°C i 75-90 minutter. Vend jævnligt, til lammet er mørt og har fået farve.
    180°C
    GrillOvn

Udforsk mere

Se flere aftensmad opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

430kcal

Protein

39g

Fedt

28g

Kulhydrat

2g

Tips

Servering

  • • Server med citronskiver, salat og pita eller kartofler.
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Most popular recipes