Suppe
Harira – marokkansk tomat-linsesuppe
Marokkos nationale suppe – en varmende blanding af linser, kikærter, tomater og urter, traditionelt serveret til iftar under Ramadan.
Indkøbsliste
Bedøm:
60 min total
6 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
- 150 g Brune linser
- 200 g Kikærter (kogte)
- 400 g Hakkede tomater
- 1 stk Løg, hakket
- 2 stk Bladselleri
- 30 g Frisk koriander og persille
- 1 tsk Ingefær, gurkemeje, kanel, peber
- 2 spsk Tomatpuré
- 2 spsk Mel (til tadouira/jævning)
- 1.5 l Vand
Fremgangsmåde
- 1
Svits aromater
- Steg løg og selleri i olie. Tilsæt tomatpuré og krydderier. Steg 2 min.
Gryde - 2
Kog suppe
- Tilsæt tomater, linser, vand. Kog op, sænk varmen, simrer 35 min. Tilsæt kikærter de sidste 10 min.
Gryde - 3
Jævn og afslut
- Rør mel ud i lidt vand, hæld i suppen. Kog 5 min. Tilsæt urter. Servér med citronsaft og dadler.
Gryde
Udforsk mere
Detaljer
Næring
Kalorier
220kcal
Protein
12g
Fedt
4g
Kulhydrat
34g
Indlæser relaterede opskrifter...
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
