Aftensmad
Koshari – egyptisk ris, linser og pasta
Cairos ikoniske gaderet med ris, linser, makaroni, sprøde løg og krydret tomatsauce. Et mættende vegansk hovedmåltid.
Indkøbsliste
Bedøm:
55 min total
6 portioner
Nem
Ingredienser
portioner
- 200 g Ris
- 150 g Brune linser
- 150 g Makaroni (albuemakaroni)
- 3 stk Løg, skåret i tynde ringe
- 400 g Hakkede tomater (dåse)
- 4 fed Hvidløg, finthakket
- 3 spsk Hvidvinseddike
- 1 tsk Spidskommen
- 0.5 tsk Chiliflager
- 4 spsk Olie til stegning
Fremgangsmåde
- 1
Kog ris og linser
- Kog linser i 15 min. Kog ris separat. Kog pasta al dente.
Gryde - 2
Lav tomatsauce
- Svits hvidløg i olie, tilsæt tomater, eddike, spidskommen og chili. Simrer 10 min.
Pande - 3
Steg løg sprøde
- Steg løgringe i rigelig olie til gyldne og sprøde. Lad dryppe af på køkkenrulle.
Pande - 4
Saml og server
- Læg ris, linser og pasta i skåle. Top med tomatsauce og sprøde løg.
Skål
Udforsk mere
Detaljer
Næring
Kalorier
380kcal
Protein
14g
Fedt
10g
Kulhydrat
60g
Tips
Tilberedning
- • De sprøde løg er hemmeligheden – steg dem langsomt for jævn karamellisering.
Indlæser relaterede opskrifter...
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Hold en god tone i kommentarerne. Ingen reklamer, spam eller følsomme persondata.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
